ヤマメシ

自家製パンタグのヤマメシ:1件

タグ検索解除

kojimadrill

kojimadrillさんのヤマメシ

2018年05月06日 21時37分

塩麹漬け鶏鍋

塩麹漬け鶏鍋

近畿最高峰、八経ヶ岳
近畿といえど山頂の夜は氷点下。初めてのテント泊、お鍋であったまりました〜

*材料
鶏肉、塩麹、キャベツ、しいたけ、...【続きを読む】

  • kojimadrill よっさんさんへの返信 生姜持ってってよかったです!体が温まり、味のアクセントにもなりました。
  • kojimadrill ヘル子さんへの返信 時間をかければ低い温度でも発酵できました。手が汚れないよう粉はビニール袋の中でコネコネ。ゆっくりしたテント時間を過ごすにはぴったりです😊 ただ…焼くのが難しいです😓
  • ヘル子 焼くの難しいですよね!私も先月挑戦したのですが、見事に外焦げ中ナマになりました…