水戻しパスタの一覧

たさんのヤマメシ

2018年08月19日 17時15分

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カルボナーラとラクレット

【カルボナーラ】
毎度お馴染ですが水戻しパスタです。パルメザンチーズを買ったので今回はカルボナーラです。

● 食材
・パスタ(水戻しておきます...【続きを読む】

たさんのヤマメシ

2018年07月22日 16時34分

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牡蠣のパスタ

またまた私のヤマメシで出現率の高い水戻しパスタです。
前回同様、ディヴェッラのパスタを使いました。SNSで、オイスターソースのパスタのレシピを教えて頂い...【続きを読む】

たよっさんさんへの返信オイスターソースも未開封なら常温で日持ちしますので、夏にも良いと思います。逆に水戻しパスタはやや注意が必要かもですね。
よっさんたさんへの返信なるほど…ならば夏はパスタはそのままが良いかもですね
たよっさんさんへの返信食べる時間を計算して2時間前に水に漬けるとかってした方が良いかもですね。ま〜、生で食べるわけではないので…

たさんのヤマメシ

2018年07月21日 17時08分

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麻婆なめこパスタ

早戸大滝に行った時の山メシです。この時は早戸川が増水していて渡渉点がなくて、色々と苦労した後の山メシでした。

滝を堪能した後は、やっぱり、お腹が空い...【続きを読む】

たさんのヤマメシ

2018年05月06日 21時53分

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毎度お馴染水戻しパスタです

本日は、凄い山屋さんにリクエストして頂いたので、水戻しパスタを作りました。味付けを何にしようか迷いましたが、子供もいるので、無難に市販のソースを使う事にし...【続きを読む】

ヘル子見た目通りめちゃくちゃ美味しそう！
たヘル子さんへの返信コメント有り難うございます。調理時間が短かくて失敗も少ないので、最近の山行は水戻しパスタばっかりです（笑）

たさんのヤマメシ

2018年04月15日 15時10分

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サバ缶ふりかけパスタ

偶然にも山友さんが、水戻しパスタデビューだそうです。そして、同郷の山友さんができたので、同郷繋がりで、サバァ缶です。偶然とは奇妙なもんですね。

● ...【続きを読む】

よっさんサヴァ缶まだ試したことないので興味あります。水戻しパスタマスターされてますね😃
たよっさんさんへの返信コメント有り難うございます。サヴァ缶は全部で３種類ありますので、是非試してみてください。水戻しパスタは調理時間が短かいし片付けも楽なので、日帰り山行で時間が無い時は多用しています(^_^)
よっさんたさんへの返信サヴァ缶そんなに種類あるんですね！探してチャレンジしてみますー

たさんのヤマメシ

2017年10月09日 19時22分

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鯖味噌パスタ

サヴァ缶使わなきゃって事で鯖味噌パスタです。

● 食材
・サヴァ缶（普通の鯖缶でも大丈夫だと思います）
・味噌汁の元（鯖味噌缶だと不要かも）...【続きを読む】

よっさん味噌味パスタ、どんな味か気になります😃 サヴァ缶て人気あるんですか？結構耳にするのでこちらも気になります。
たよっさんさんへの返信意外と普通ですよ。おつまみ系によ良い感じです（笑）サヴァ缶は、オリーブオイル漬けなので、パスタとは相性が良いような気がします(^_^)
よっさんオリーブオイル漬けなんですね！これは何か作ってみたいかも😋

たさんのヤマメシ

2017年07月31日 21時26分

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カリオストロの城パスタ

ルパン三世カリオストロの城のミートボールパスタが食べたくなったので、城繋がり、「戸倉城山」で食べてきました。

2015年08月08日(土) 戸倉城山にて【続きを読む】

た宮崎駿のアニメには、美味しそうな再現したいメニューが沢山w
アーリービールの入ってるカップが気になって仕方ない！
たビールの入ってるカップはスノピのスタッキングマグです。最近、登場機会が減ってしまいましたが、持ち手がないので、スタッキングには良いですよ。

たさんのヤマメシ

2017年07月28日 23時18分

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高速カルボナーラ擬き

擬きのポイントは、鶏卵にマヨネーズを混ぜる事です。鶏卵が固まらなくなります。この事を最初に発見したのは、出汁巻きを作る時にレモン汁を入れたら、全く固まらな...【続きを読む】

た水を足すかどうかは気分次第です（笑）基本、足さなくても大丈夫ですが、火力強すぎて蒸発しちゃうと焦げちゃうので、足す時もあります。
よっさん若干の経験が必要。と言うことですね👍
た足りなそうな時は後から足しても大丈夫ですよ～(^^)

たさんのヤマメシ

2017年07月27日 23時29分

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フライパン de 高速ナポリタン

昔懐かし、喫茶店のナポリタンです。懐かしい度合いには、個人差があります（笑）

●食材
・パスタ 100g (早茹でじゃないタイプで太めが良いです...【続きを読む】

虎水戻しパスタをやってみたいのですが、戻しの加減がわからずに立ち止まってます（笑）山でタバスコをたくさんかけたナポリタンを食べたいかも(^o^)
よっさん水戻しパスタのみの投稿でも大丈夫です）チラリ
た水戻しパスタには特にコツはありませんが、注意点がひとつだけ。はや茹でタイプは駄目です。コンビニに置いているのは、はや茹でが多い（茹で時間が5分以下は危ないです）ので、スーパーで昔ながらの茹で時間が7分以上のスパゲッチーを購入する事をお薦めします。一晩漬けても大丈夫ですよ。

たさんのヤマメシ

2017年07月11日 07時06分

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豚しゃぶと揚げ茄子の和風仕立てを真似て

甲州アルプスを縦走した時の山ご飯です。
コースタイムが長いので、手早く食べられる水戻しパスタにして、乾燥野菜と大豆ミートで軽量化しました。

会社の...【続きを読む】

よっさん乾燥野菜と大豆ミート、縦走する人のヤマメシでも活躍しそうな食材ですね👍
た長い縦走だと、軽くて、日持ちする食材が欲しくなりますね。フリーズドライも勿論、美味しいのですが、自分で調理するのも楽しいので、選択肢の1つとして(^o^)