同時調理の一覧 | ヤマメシ

たさんのヤマメシ

2018年12月04日 22時44分

秋刀魚と銀杏と甘栗の炊き込みご飯(賞味期限切れシリーズ)

今回も賞味期限切れシリーズです。さざわざ賞味期限が切れてから食べているわけではないのですが、気が付くと賞味期限が切れているんだよな〜(^^;
今回のメニ...【続きを読む】

crtowa321 この飯盒の内蓋で味噌汁を作る技は知ってますが、お米を炊いてしまうのはよく思い付かれましたね。私も同じ飯盒を山に持っていくことありますが、専ら鍋代わりです。
た crtowa321さんへの返信コメントありがとうございます。ご飯のα化に必要な条件を調べていた事があって、概ね100℃で20分だったんです。であれば、蒸気でもイケるかもって思ったのがはじまりなのですが、実は同じ事をしている人がまわりにもいました。なので、昔からある手法っぽいですよ。

たさんのヤマメシ

2018年11月13日 23時15分

今回も賞味期限切れシリーズです。ソフトスチーム米が賞味期限切れなので、勿論、使いましたが、『銚子港水揚げ鯖水煮缶詰』も賞味期限切れだったので、今回の食材と...【続きを読む】

たさんのヤマメシ

2018年02月11日 20時25分

数年前に作って美味しかったピェンロー（扁炉）を初めて山でやってみました。飯盒を使って、同時炊飯もしました。飯盒を使ったのは去年の雲取山以来かな。

Tomoyuki さんのヤマメシ

2017年09月04日 00時31分

丹沢大山でシーフードトマトドリアを作りました。オリーブオイルでニンニクをいためた香り、チーズの香り、バターの香り、コーヒーの香りなど、やさしい香りが食欲を...【続きを読む】

たさんのヤマメシ

2017年08月09日 07時06分

軽量化と保存性を考慮したメニューです。最近、カレーばっかりだな（笑）
基本、放置なので楽ちんなんだよね〜

今回は、色々とアクシデントがあったけど(...【続きを読む】

たさんのヤマメシ

2017年07月15日 20時12分

カレーの材料は重くなる事が多いと思うのですが、干し野菜と大豆ミートで軽量化しました。お肉を使っていないので、純粋な野菜カレーです（笑）
この時は飯盒炊爨...【続きを読む】

たヘル子さん、きらりんさんコメント有り難うございます。干し人参は味が凝縮されて甘さが増しますよ。そのまま食べても美味しいので、是非お試しください。レトルトカレーの50回フリフリは、食べ比べをしないと判らないかもしれません(^^; でも、私以外の人もマイルドになるって言っていたので、多分、私の勘違いではないと思います（笑）
よっさん干し人参めっちゃきになります👍
た干し人参は本当に甘くなるんですよ。青臭さも消えて、そのまま食べても美味しいですよ。