ヤマメシ

毎度お馴染水戻しパスタです

本日は、凄い山屋さんにリクエストして頂いたので、水戻しパスタを作りました。味付けを何にしようか迷いましたが、子供もいるので、無難に市販のソースを使う事にし...【続きを読む】

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• ヘル子 見た目通りめちゃくちゃ美味しそう！
• た ヘル子さんへの返信 コメント有り難うございます。 調理時間が短かくて失敗も少ないので、最近の山行は水戻しパスタばっかりです（笑）

サバ缶ふりかけパスタ

偶然にも山友さんが、水戻しパスタデビューだそうです。そして、同郷の山友さんができたので、同郷繋がりで、サバァ缶です。偶然とは奇妙なもんですね。

● ...【続きを読む】

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• サバ缶

• よっさん サヴァ缶まだ試したことないので興味あります。 水戻しパスタマスターされてますね😃
• た よっさんさんへの返信 コメント有り難うございます。サヴァ缶は全部で３種類ありますので、是非試してみてください。 水戻しパスタは調理時間が短かいし片付けも楽なので、日帰り山行で時間が無い時は多用しています(^_^)
• よっさん たさんへの返信 サヴァ缶そんなに種類あるんですね！ 探してチャレンジしてみますー

ラピュタの島で、ドーラ肉・カリオストロの城パスタ・ラピュタパン！

和歌山 古の軍事施設が眠る友ヶ島にてテント泊！
ヤマメシというか、島ヤマメシかな。
2日目には15キロほどハイキング周遊しました。【続きを読む】

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• よっさん おおお！全部美味しそう👍 ラピュタパンシンプルで美味しそうですね😋
• chiby よっさんさんへの返信 ありがとうございます😊 塩などの調味料が足りなくなったのですが、余った豚肉がしっかり目の味付けだったので美味しくなりました(￣∀￣)

鯖味噌パスタ

サヴァ缶使わなきゃって事で鯖味噌パスタです。

● 食材
・ サヴァ缶（普通の鯖缶でも大丈夫だと思います）
・ 味噌汁の元（鯖味噌缶だと不要かも）...【続きを読む】

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• よっさん 味噌味パスタ、どんな味か気になります😃 サヴァ缶て人気あるんですか？結構耳にするのでこちらも気になります。
• た よっさんさんへの返信 意外と普通ですよ。おつまみ系によ良い感じです（笑） サヴァ缶は、オリーブオイル漬けなので、パスタとは相性が良いような気がします(^_^)
• よっさん オリーブオイル漬けなんですね！ これは何か作ってみたいかも😋

パスタ

炭焼の杜 明ヶ島キャンプ場【続きを読む】

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• コロッケ あわせたサラミとチーズ(?)も美味しそう。 ...サラミとお酒飲みたくなってきた...

北アルプス　剱沢で剱岳をおかずにカリオストロの城風ミートボールパスタのヤマメシ

北アルプス入り初日のお昼は、剱沢にてアニメ「カリオストロの城」でルパンと次元が美味しそうに食べていた、ミートボール入りパスタを。
今回は3泊4日なので日...【続きを読む】

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• よっさん たさんへの返信 お腹すきまくってたのでペロッと食べちゃいました（笑）
• 虎 これは自宅でふつうに落ち着いて食べたいかも(*´з`)
• よっさん 虎さんさんへの返信 自宅で食べても山で食べてもうんまいですよ👍

カリオストロの城パスタ

ルパン三世カリオストロの城のミートボールパスタが食べたくなったので、城繋がり、「戸倉城山」で食べてきました。

2015年08月08日(土) 戸倉城山にて【続きを読む】

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• た 宮崎駿のアニメには、美味しそうな再現したいメニューが沢山w
• アーリー ビールの入ってるカップが気になって仕方ない！
• た ビールの入ってるカップはスノピのスタッキングマグです。最近、登場機会が減ってしまいましたが、持ち手がないので、スタッキングには良いですよ。

高速カルボナーラ擬き

擬きのポイントは、鶏卵にマヨネーズを混ぜる事です。鶏卵が固まらなくなります。この事を最初に発見したのは、出汁巻きを作る時にレモン汁を入れたら、全く固まらな...【続きを読む】

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• 高尾山

• た 水を足すかどうかは気分次第です（笑） 基本、足さなくても大丈夫ですが、火力強すぎて蒸発しちゃうと焦げちゃうので、足す時もあります。
• よっさん 若干の経験が必要。と言うことですね👍
• た 足りなそうな時は後から足しても大丈夫ですよ～(^^)

フライパン de 高速ナポリタン

昔懐かし、喫茶店のナポリタンです。懐かしい度合いには、個人差があります（笑）

●食材
・ パスタ 100g (早茹でじゃないタイプで太めが良いです...【続きを読む】

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• 虎 水戻しパスタをやってみたいのですが、戻しの加減がわからずに立ち止まってます（笑）山でタバスコをたくさんかけたナポリタンを食べたいかも(^o^)
• よっさん 水戻しパスタのみの投稿でも大丈夫です）チラリ
• た 水戻しパスタには特にコツはありませんが、注意点がひとつだけ。はや茹でタイプは駄目です。コンビニに置いているのは、はや茹でが多い（茹で時間が5分以下は危ないです）ので、スーパーで昔ながらの茹で時間が7分以上のスパゲッチーを購入する事をお薦めします。一晩漬けても大丈夫ですよ。

豚しゃぶと揚げ茄子の和風仕立てを真似て

甲州アルプスを縦走した時の山ご飯です。
コースタイムが長いので、手早く食べられる水戻しパスタにして、乾燥野菜と大豆ミートで軽量化しました。

会社の...【続きを読む】

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• 乾燥野菜の作り方
• 秀麗富嶽十二景

• よっさん 乾燥野菜と大豆ミート、縦走する人のヤマメシでも活躍しそうな食材ですね👍
• た 長い縦走だと、軽くて、日持ちする食材が欲しくなりますね。 フリーズドライも勿論、美味しいのですが、自分で調理するのも楽しいので、選択肢の1つとして(^o^)