ヤマメシ

た

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    皆が保存したヤマメシ

煩悩の数程の体重を「ちょいデブおやじ」ぐらいに落とし、(それだけが目的じゃないですけど)その体重を維持する為に山を歩いています。山を歩いていると、袋ラーメンを食べている方を良く見るのですが、それがとても美味しそう。料理は元々好きだったので、あっという間に外ごはんに嵌ってしまいました。
私の山ご飯は、山行によってウルトラヘビーで贅沢三昧とウルトラライトで手早くと両極端です。

た

さんのヤマメシ

2017年07月30日 14時16分

インスタントラーメンとじゃがいものガレット

インスタントラーメンとじゃがいものガレット

お土産のフィリピンのインスタントラーメンと、芽が出たジャガイモ。ジャガイモは芽を取れば大丈夫だよね。

●食材
・ インスタントラーメン
・ ジャ...【続きを読む】

  • よっさん まさかのインスタントラーメンからガレット行けるんですね😁 芋も入ってるので腹持ちもよさそう👍
  • 芋がはいっていないと、ガレットにするのは難しいかも。ジャガイモの澱粉がつなぎです。 「ほんじゃがまる」だからやっぱり、ジャガイモだよな〜っと閃いたのでした😁
  • よっさん まさか、そこにかけてるとは(笑) でもヤマメシ決めるきっかけとしてありですね😉

た

さんのヤマメシ

2017年07月28日 23時18分

高速カルボナーラ擬き

高速カルボナーラ擬き

擬きのポイントは、鶏卵にマヨネーズを混ぜる事です。鶏卵が固まらなくなります。この事を最初に発見したのは、出汁巻きを作る時にレモン汁を入れたら、全く固まらな...【続きを読む】

  • 水を足すかどうかは気分次第です(笑) 基本、足さなくても大丈夫ですが、火力強すぎて蒸発しちゃうと焦げちゃうので、足す時もあります。
  • よっさん 若干の経験が必要。と言うことですね👍
  • 足りなそうな時は後から足しても大丈夫ですよ~(^^)

た

さんのヤマメシ

2017年07月27日 23時29分

フライパン de 高速ナポリタン

フライパン de 高速ナポリタン

昔懐かし、喫茶店のナポリタンです。懐かしい度合いには、個人差があります(笑)

●食材
・ パスタ 100g (早茹でじゃないタイプで太めが良いです...【続きを読む】

  • 水戻しパスタをやってみたいのですが、戻しの加減がわからずに立ち止まってます(笑)山でタバスコをたくさんかけたナポリタンを食べたいかも(^o^)
  • よっさん 水戻しパスタのみの投稿でも大丈夫です)チラリ
  • 水戻しパスタには特にコツはありませんが、注意点がひとつだけ。はや茹でタイプは駄目です。コンビニに置いているのは、はや茹でが多い(茹で時間が5分以下は危ないです)ので、スーパーで昔ながらの茹で時間が7分以上のスパゲッチーを購入する事をお薦めします。一晩漬けても大丈夫ですよ。

た

さんのヤマメシ

2017年07月26日 08時10分

飯盒の中蓋で無限ピーマン

飯盒の中蓋で無限ピーマン

名倉金剛山近くの見晴し台です。たまには飯盒も使ってあげないと…っていう事で、炊飯と同時に中蓋で無限ピーマンです。

●食材
・ 米 半合
・ ピー...【続きを読む】

  • よっさん 同時に作れるの便利ですよね。 通常だと、ご飯蒸らしてる間に、無限ピーマンをとなるので、便利すぎです。 この飯盒普通に売ってますか?
  • この飯盒は、自衛隊用なので、今は中々手に入らないみたいです。同じ仕様でイタリア軍飯盒なら手に入りますよ。サイズは大きく(普通サイズです。この飯盒はサイズが小さいのです)なっちゃいますけど。
  • ようこさん 是非作って見てください。子供はピーマン苦手な人が多いですからねw

た

さんのヤマメシ

2017年07月24日 07時26分

サヴァ缶ラーメンとかなざわ物語(金箔入りコーヒー)

サヴァ缶ラーメンとかなざわ物語(金箔入りコーヒー)

九鬼山から猿橋駅迄縦走予定だったけど、軽く寝坊(^.^;
それでも、ひげ剃りを省略したり、少し計画に余裕があったので、概ね予定通りに登山口へ到着。
曇...【続きを読む】

  • よっさん このインスタントラーメン牛肉味ですか?
  • そうなんです。ビーフジャーキーの味がしました(笑) 私は嫌いじゃないですよ。

た

さんのヤマメシ

2017年07月22日 22時00分

ひっぱり蛸飯の容器でたこ飯

ひっぱり蛸飯の容器でたこ飯

凄く手抜きなので、蛸のアヒージョの缶詰で味付けしました。基本的にこれだけなんです(笑)

この山行は思い出に残っています。最悪の山行として(笑)
本...【続きを読む】

  • ひっぱりだこ飯
  • よっさん 蛸壺炊き込みご飯してるみなさん、けっこう割れてるみたいですね😅 しかし、たこメシ美味しそうだ😋
  • 数回は大丈夫なんですけどね。 横川の釜飯の容器も、やっぱり、何回か使っていると、ヒビが入ってしまいますね。

た

さんのヤマメシ

2017年07月22日 19時36分

ネギ間と麦酒パエリア
(葱間の「ま」は鮪の「ま」というつっこみは無しで(笑))

ネギ間と麦酒パエリア (葱間の「ま」は鮪の「ま」というつっこみは無しで(笑))

麦酒の炊き込みご飯をアレンジしてお米をタイ米に変更してみました。調味料は賞味期限切れの鍋キューブです^_^;

●食材
・ 米 0.5合
・ 麦酒...【続きを読む】

  • よっさん 鶏肉好きにはたまらない見た目😋
  • 切らずにそのまま使ってみました(^^)
  • よっさん この潔さが👍 タイ米と鶏肉(の出汁)ってのも相性よさげ😁

た

さんのヤマメシ

2017年07月17日 19時36分

竹の子どん兵衛ごはん

竹の子どん兵衛ごはん

2017年3月20日に長尾平で作った炊き込みご飯です。
実家から送ってきた筍の水煮。筍と言っても、こちらでよく見る筍とは種類が違う細い筍です。家にあって...【続きを読む】

  • よっさん どん兵衛ごはん…どんな味なんですか?
  • 普通の、かやくご飯っていう感じですよ。饂飩も入っているのですが、なかなか良いアクセントになっています(笑)

た

さんのヤマメシ

2017年07月17日 15時08分

ベジチップスカレー

ベジチップスカレー

軽量化と日持ちを考慮して、大豆ミートと干し野菜のカレーにはまっています。先日、「ベジチップスも良いですよ」って情報を教えて頂いたのて、本日、早速、試して来...【続きを読む】

  • よっさん この行動力の速さ、流石です😁 大豆ミート今回試せなかったので、次回必ずやってみます!
  • 大豆ミート、是非試して見てください。でも、なかなか売っていないんですよね。

た

さんのヤマメシ

2017年07月15日 20時12分

野菜カレー

野菜カレー

カレーの材料は重くなる事が多いと思うのですが、干し野菜と大豆ミートで軽量化しました。お肉を使っていないので、純粋な野菜カレーです(笑)
この時は飯盒炊爨...【続きを読む】

  • ヘル子さん、きらりんさんコメント有り難うございます。 干し人参は味が凝縮されて甘さが増しますよ。そのまま食べても美味しいので、是非お試しください。 レトルトカレーの50回フリフリは、食べ比べをしないと判らないかもしれません(^^; でも、私以外の人もマイルドになるって言っていたので、多分、私の勘違いではないと思います(笑)
  • よっさん 干し人参めっちゃきになります👍
  • 干し人参は本当に甘くなるんですよ。青臭さも消えて、そのまま食べても美味しいですよ。