ヤマメシ

塩麹漬け鶏鍋のヤマメシ（山ごはん）

近畿最高峰、八経ヶ岳
近畿といえど山頂の夜は氷点下。初めてのテント泊、お鍋であったまりました〜

＊材料
鶏肉、塩麹、キャベツ、しいたけ、...【続きを読む】

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• kojimadrill よっさんさんへの返信 生姜持ってってよかったです！体が温まり、味のアクセントにもなりました。
• kojimadrill ヘル子さんへの返信 時間をかければ低い温度でも発酵できました。手が汚れないよう粉はビニール袋の中でコネコネ。ゆっくりしたテント時間を過ごすにはぴったりです😊 ただ…焼くのが難しいです😓
• ヘル子 焼くの難しいですよね！私も先月挑戦したのですが、見事に外焦げ中ナマになりました…

ぎょうざ豆乳鍋のヤマメシ（山ごはん）

【材料】
お出汁：無調整豆乳、水、みそ、しょうがすりおろし、塩、ごま
具材：白菜、大根、冷凍餃子、うどん

いつもの金剛山。
雪はまったくなかっ...【続きを読む】

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• よっさん 豆乳鍋に餃子美味しそう！ 生姜入りは体が温まりますね👍
• kojimadrill よっさんさんへの返信 ありがとうございます😊水筒の中にはしょうが湯も入っていて、しょうが大活躍でした✨
• コロッケ ぎょうざ...おいしそう...

金剛山でクリスマスのヤマメシ（山ごはん）

ホットケーキにホイップクリームといちごを飾って、即席クリスマスケーキ【続きを読む】

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• コロッケ 山の上で食べる甘い物はおいしそうですなぁ(*´¬｀)
• kojimadrill よっさんさんへの返信 この迫力に、見ているだけでお腹いっぱいでした笑
• kojimadrill コロッケさんへの返信 山の上で食べる甘いものは、どうしてこんなにおいしいんでしょう(*´∇｀*)