ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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カレーライスのヤマメシ(山ごはん)

今回は久々にご飯を炊きました。カレーライスシリーズです。

【カレーライス(レトルト)】
久々にご飯を炊きました。
▼食材
・ ジャスミン米 75g
・ 自衛隊オリジナルカレー撃 194kcal
▼作り方
1. メスティンにクッキングシートでメスティン折りした箱を二つ並べて入れます。
2. 片方にジャスミン米と適量の水、もう片方にレトルトカレーを開けて入れます。
3. 普通に炊飯します。この時、加熱するのは米の方が入っている部分のみにします。
4. ご飯を蒸らして完成です。
5. 頂きます。

今回はジャスミン米は洗わないで使いました。元々研ぐ必要はないのですが、個人的には洗わなくても特に問題はなかったですね。
2021-8-7 高尾山

【カレーライス(飯盒炊爨)】
久々に無駄に飯盒を持って山行しました。自分の中で飯盒炊爨と言えば、やっぱりカレーライスです。
▼食材
・ 玉ねぎ ¼
・ カレールー 2かけ
・ ジャスミン米 1合
・ 鴨肉
・ 水
▼作り方
1. 玉ねぎと鴨肉を適当な大きさにカットします。
2. カットした玉ねぎと鴨肉と水350ccを飯盒に入れます。
3. 飯盒の中子を乗せてジャスミン米と水200㏄を入れて蓋をします。
4. 30分程度、弱火で加熱します。
5. 飯盒にカレールーを入れてひと煮立ちしたらカレーの完成です。
6. ご飯も炊けているので、ご飯にカレーをかけて頂きます。

今回も少しカレーの水の量が多かったかな。蒸発量の読みが甘かったようです。でもジャスミン米にはシャバシャバしたカレーの方が合うような気もしますね。

2021-8-8 雁坂小屋

自宅の昼食でデータとりをしています...

自宅の昼食でデータとりをしています(笑)
久々の飯盒炊爨を予定していたのでアルコールの消費量等をね(笑)
二人分なのでね。

高尾山でのメスティン折りを利用して...

高尾山でのメスティン折りを利用しての同時調理です。
レトルトも直接温めると水の使用を少なくできますね。

台風のジェットストリームアタックの...

台風のジェットストリームアタックの中、この日の午後と翌日の午前中は雨が上りそうとの事で雁坂方面へ。そして、午後には見事に雨があがりました。

予定通り飯盒炊爨です。食材はジャス...

予定通り飯盒炊爨です。食材はジャスミン米、カレールー、玉ねぎ、鴨肉です。

玉ねぎをカットします。

玉ねぎをカットします。

鴨肉もカットします。

鴨肉もカットします。

本当は玉ねぎは炒めた方が良いのでし...

本当は玉ねぎは炒めた方が良いのでしょうが、今回はそのまま水から煮込みます。

中子にジャスミン米と水を張って同時...

中子にジャスミン米と水を張って同時調理の開始です。

ご飯が炊ける間はまったりと飲んでお...

ご飯が炊ける間はまったりと飲んでおります。

ご飯が炊けたらカレールーを割り入れ...

ご飯が炊けたらカレールーを割り入れて軽く煮込みます。

カレーも完成です。

カレーも完成です。

夜景が見えます。明日の午前中も大丈...

夜景が見えます。明日の午前中も大丈夫かな。

翌日です。
見事に土砂降りでした...

翌日です。
見事に土砂降りでした。なかなか予定通りには行かないもんです(笑)

番外編です。翌々日に自宅でトマトの...

番外編です。翌々日に自宅でトマトの水分のみから作る野菜カレーを作って食べました。