ヤマメシ

ヤマメシの使い方

9163cf1c6bad3f42d5205a88db15900cde5c5ab6 large

雪の入笠山で担々麺のヤマメシ(山ごはん)

雪の降る中、入笠山へ行ってきました。
残念ながら降雪のため八ヶ岳などは全く見えず。。

今回はマナスル山荘の軒先で担々麺のヤマメシを作りました。
腹持ちもよくて美味しかったです😃

担々麺、作り方は思ったよりもお手軽(インスタントとのあわせ技なのもあり)。

雪の降る中で食べると
辛さも相まって体が温まります!
こういう寒い時は、かなり辛めにして食べても美味しいかも。

美味しい&体があたたまるので、最後は鍋から直接いただきました!
雪山最高!

【レシピ:担々麺】
・豚ミンチ肉
・もやし
・水菜
・白ねぎ
・ラー油
・豆板醤
・すりごま
・担々麺の麺とスープ
・水
・豆乳

【作り方】
1.鍋を温め豚ミンチを炒める(ミンチから油でます)
2.豚ミンチに火が通ったら、水を入れ沸かします。
3.沸騰したらすりごまを入れ麺を投入。
4.麺をほぐしつつ、ラー油・豆板醤・担々麺のスープを投入。
5.もやし・ねぎを投入し一煮立ちさせます。
6.味見をしつつ豆乳をいれます。
7.最後に水菜をいれたらイタダキマス😁

なにげに結構雪降ってたけど、やっぱ...

なにげに結構雪降ってたけど、やっぱり雪山最高!

今回の材料

今回の材料

担々麺作ってる間も結構雪降ってて寒...

担々麺作ってる間も結構雪降ってて寒かったです笑

豚肉を炒めます。

豚肉を炒めます。

水を入れて沸騰させ、麺屋具材をいれます。

水を入れて沸騰させ、麺屋具材をいれます。

ラー油や豆板醤は多めに入れると美味...

ラー油や豆板醤は多めに入れると美味しくなります😃

最後に豆乳を。

最後に豆乳を。

水菜を添えて完成。

水菜を添えて完成。

今年初雪山でわんこもテンション高か...

今年初雪山でわんこもテンション高かったです😁

途中で散歩中のアジくんに遭遇。

途中で散歩中のアジくんに遭遇。