ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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なんちゃってかき揚げのヤマメシ(山ごはん)

【なんちゃってかき揚げそば】
今年は久々に元旦から高尾山薬王院へ初詣へ。例年は二日に参拝する事が多かったのですが、今年は元旦の7時迄は山頂は立入禁止になっていたし、初詣電車も運休だったので空いていました。午後から予定があったので御参り後に山頂でなんちゃってかき揚げそばを食べてサックリと下山しました。
▼食材
・ 揚げ玉
・ 鶏卵
・ 牛蒡サラダ
・ 蕎麦出汁
・ ゆでそば
・ 葱
・ バター
▼作り方
1. 揚げ玉、牛蒡サラダに鶏卵を割り入れて混ぜます。これが、かき揚げの具です。
2. 熱したクッカーでバターを溶かして、かき揚げの具を入れて両面を焼きます。これが、なんちゃってかき揚げです。
3. クッカーで適量のお湯を沸かして蕎麦汁を入れます。
4. ゆで蕎麦を湯掻いて、なんちゃってかき揚げと葱を乗せて頂きます。

2021-1-1 高尾山

【なんちゃってかき揚げうどん】
かき揚げの具を「牛蒡サラダ」から「玉ねぎと紅生姜」に変更したのと、ゆでそばと蕎麦出汁を8分どん兵衛に変更しただけで作り方は殆んど同じです。あと、贅沢にも鶏卵を一つ追加しました。食材と作り方は省略します。

2021-1-3 阿夫利神社下社(大山)

今年の初詣は高尾山薬王院でした。例...

今年の初詣は高尾山薬王院でした。例年とは違ってかなり空いていました。ま〜、この時間だからだとは思います。

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高尾山の山頂へ移動してブランチにしましょう。

食材です。

食材です。

揚げ玉と牛蒡サラダを混ぜます。

揚げ玉と牛蒡サラダを混ぜます。

鶏卵を割り入れます。

鶏卵を割り入れます。

まぜまぜしてかき揚げの具が完成です。

まぜまぜしてかき揚げの具が完成です。

バターを熱して。

バターを熱して。

なんちゃってかき揚げの具を焼きます。

なんちゃってかき揚げの具を焼きます。

引っくり返します。ちょっと失敗しち...

引っくり返します。ちょっと失敗しちゃいましたね。

今日のはゆでそばなので湯掻くだけです。

今日のはゆでそばなので湯掻くだけです。

なんちゃってかき揚げと葱をのせて完...

なんちゃってかき揚げと葱をのせて完成です。

元旦の富士山。

元旦の富士山。

シモバシラも良い感じでした。

シモバシラも良い感じでした。

1月3日はかき揚げの具を玉葱と紅生...

1月3日はかき揚げの具を玉葱と紅生姜に変更して、蕎麦を8分どん兵衛に変更して、なんちゃってかき揚げうどんでした。

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おまけ。帰宅したら何故かどん兵衛の粉末スープが未開封のままで…