ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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野菜ましまし味噌ラーメンのヤマメシ(山ごはん)

長めの日帰り縦走時の食事は袋ラーメンが多いです。何がきっかけだったのかは覚えていないのですが、30年前ぐらい前に「クッキングパパ」かなんかの漫画で読んだインスタントラーメンの粉末スープで野菜を炒める方法を思い出しました。もしかして違う漫画だったかなと思って「クッキングパパ ラーメン 粉末スープ」で検索してみたら、同じようなブログが出てきたので、やっぱり、「クッキングパパ」だったようです。山行でもちょっとだけ手間をかけてインスタントラーメンで野菜ましまし味噌ラーメンにしてみました。
▼食材
・ サッポロ一番みそラーメン 1袋
・ 大蒜 3粒ぐらい
・ 玉ねぎ 1/2〜1/4個
・ もやし 1/2〜1袋
・ バター 適宜(追いバター含めて20gぐらいかな)
・ お好みのトッピング具材(本日はチャーシュー、シナチク、茹で卵、ほうれん草、コーン)
▼作り方
1. 大蒜は微塵切り玉葱は薄切りにします。
2. フライパンにバターを入れて大蒜を弱火で炒めます。大蒜の香りが出たら玉ねぎを入れて半透明になるまで炒めます。
3. サッポロ一番みそラーメンの粉末スープの半分ぐらいを加えて更に炒めます
4. 味噌の良い香りがしてきたらもやしを投入して軽く炒めます
5. 水を300cc程度入れます(本来は500ccですが野菜の水分で相殺)
6. サッポロ一番味噌ラーメンの麺を入れます
7. 麺が少し固めなぐらいで火を止めます(トッピング時間を考慮)。残りの粉末スープも加えます。
8. お好きな具材をトッピングして頂きます。追いバターも美味しいです。

トッピングが多過ぎました。コーンを乗せるスペースがなかったので、食べた後で再トッピングしました。

2020-10-11 不老山

今日のルートには味のある道標が多か...

今日のルートには味のある道標が多かったです。

ご飯は不老山にしました。

ご飯は不老山にしました。

本日の食材です。玉葱と大蒜とサッポ...

本日の食材です。玉葱と大蒜とサッポロ一番みそラーメン。この他にもやしと焼き豚、シナチク、ほうれん草、コーン、茹で卵です。食材多い(笑)

玉葱をスライスして大蒜を微塵切りに...

玉葱をスライスして大蒜を微塵切りにします。

バターで大蒜を炒めます。

バターで大蒜を炒めます。

大蒜の良い香りがしてきます。

大蒜の良い香りがしてきます。

そして、玉葱を炒めます。

そして、玉葱を炒めます。

ここで粉末スープを半分ぐらい入れます。

ここで粉末スープを半分ぐらい入れます。

味噌の良い香りがしてきます。

味噌の良い香りがしてきます。

もやしと水300ccを投入します。

もやしと水300ccを投入します。

そして麺を投入。入りませんでした(...

そして麺を投入。入りませんでした(笑)
でも、そのうち入りますので大丈夫です。
麺が解れたら火を止めます(少し固いぐらいで大丈夫です)。トッピングに時間がかかるので(笑)

トッピングした写真は最初の写真です...

トッピングした写真は最初の写真ですが、コーンが乗りませんでした。この写真は、食べ進めた後の写真です。

トッピングできなかったコーンは(食...

トッピングできなかったコーンは(食べた)後乗せにしました(笑)

降りる頃には富士山も顔を出してくれ...

降りる頃には富士山も顔を出してくれました。不老山の南峰からです。

不老山へ千回か…
この看板も味が...

不老山へ千回か…
この看板も味がありますね。