ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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月山 弓張平キャンプ場で山形牛のすき焼きのヤマメシ(山ごはん)

初めて山形は月山まで行きました。

初日は平日に月山の麓のキャンプ場で一泊。
さすがに平日で誰もおらず、場所は選び放題でした😃

月山が見える場所にタープを張り、芝生にマット置いたらワンコとお昼寝。
めっちゃ気持ちよかった(笑)

初日の晩ごはんは、久々のすき焼き。
もちろんお肉は山形牛、野菜も山形ものをゲットしてのすき焼きです。

地元のスーパーで買い出ししましたが、山形の万能タレを使ってすき焼きの割り下を作ります。

ご飯大好きっ子としては、すき焼きとごはんは外せません!
美味しいすき焼きと一緒にしこたまいただきました😃

すき焼き3回戦までやってご飯もたらふく食べて幸せでございました😁

山形牛がすごい美味しかったです👍

ちなみに弓張平キャンプ場、芝生めちゃ綺麗で、全体的にかなり手入れされており、施設も充実してて大変満足でした😃

【レシピ:すき焼き】
・割り下の素(山形の万能タレ)
・山形牛
・しらたき
・白ネギ
・白菜
・豆腐
・玉子
・ご飯
・しいたけ
・牛脂

【作り方】
1.まずはご飯を炊きます。ご飯は洗って、中指第一関節まで水を入れて炊飯します。
2.吹きこぼれたら火を弱めてじっくりと炊き、やや焦げた匂いがしたら火を止めて蒸らします。
3.蒸らしてる間に、すき焼き開始。鍋に牛脂を入れ、牛肉を炒めます。
4.続けて白ネギ・白菜・しいたけを入れて炒めます。
5.その後、割り下の素とお水を味を見ながら適度に入れて煮込みます。
6.しらたき・お豆腐を入れて煮込みます。
7.シェラカップに玉子を入れて、ご飯をスタンバイしたらイタダキマス😁

今回の材料。
うどんはご飯でお腹...

今回の材料。
うどんはご飯でお腹いっぱいで使用せず。

しらたきは洗い、白ネギはカットします。

しらたきは洗い、白ネギはカットします。

豆腐もカット

豆腐もカット

まずは炊飯。

まずは炊飯。

すき焼き準備開始。
まずは牛脂を...

すき焼き準備開始。
まずは牛脂を入れて、ネギを炒めます。

さらに白菜を入れて炒めます。

さらに白菜を入れて炒めます。

牛肉・しらたき・しいたけをいれ、割...

牛肉・しらたき・しいたけをいれ、割り下を入れて煮込みます。

さらに豆腐と山形牛をいれて煮込みま...

さらに豆腐と山形牛をいれて煮込みます。
うーん、いい香り!

火が通ったらイタダキマス!

火が通ったらイタダキマス!

牛肉めっちゃ美味しいです👍

牛肉めっちゃ美味しいです👍

美味しいすき焼きでご飯もたらふくた...

美味しいすき焼きでご飯もたらふくたべました😃

到着したらまずはタープを張ってテー...

到着したらまずはタープを張ってテーブルをだします。

続けてマットしいたらおやすみなさい...

続けてマットしいたらおやすみなさい。
長時間運転してきてたからぐっすり寝れました👍

ワンコも満足

ワンコも満足

弓張平キャンプ場めっちゃ綺麗でした。

弓張平キャンプ場めっちゃ綺麗でした。

右側の丸いお山が月山。
テント張...

右側の丸いお山が月山。
テント張った場所からめっちゃ綺麗にみえました。

とにかく手入れが行き届いており綺麗...

とにかく手入れが行き届いており綺麗でした。