ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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焼肉ペペロンチーノのヤマメシ(山ごはん)

【焼肉ペペロンチーノ】
私の場合、あまり現地で時間が取れない日帰り山行の食事は袋ラーメンか水戻しパスタになる事が多い。今回も沢遊びのお誘いだったけど、現地でサクっと作れる方が良いと思って、水戻しパスタにしました。なんとなく、疲れてボリューミーな物を食べたくなるだろうと思ったので冷蔵庫に大量にあった牛バラ肉の薄切りを適当に冷凍して持って行く事にしました。野菜も下処理だけして冷蔵庫へ。
▼食材
・ パスタ 100g(水戻ししておきます)
・ ペペロンチーノの素
・ 牛バラ薄切り肉(勿論スーパーの見切り品) 好きなだけ
・ ピーマン 1個 (初日は忘れた)
・ 玉ねぎ ¼ 個 (初日は忘れた)
・ 舞茸 ¼ 株くらい (初日は忘れた)
・ 塩胡椒 適宜
▼作り方
1. 牛肉(と適当にカットした野菜)を炒めます。初日は牛肉オンリーでした。
2. 塩胡椒で味を整えます。
3. 水戻ししたパスタを加えて加熱します。
4. パスタの色が変り水分が飛んだらペペロンチーノの素を加えて完成
5. 頂きます。
せっかく下処理して準備した野菜は冷蔵庫に忘れてきましたとさ…翌日の小仏城山で使ったから、ま〜、いいか。

2020-8-29 ヤビキ沢
2020-8-30 小仏城山

沢遊びのお誘いをうけたので、沢登り...

沢遊びのお誘いをうけたので、沢登り未経験ながら参加。今回の沢なら大丈夫だった。ナメが見事だった。

本日の食材…野菜を冷蔵庫に忘れてきた…

本日の食材…野菜を冷蔵庫に忘れてきた…

肉だけ炒めます。

肉だけ炒めます。

水戻しパスタを追加します。

水戻しパスタを追加します。

色が戻ってきたら大体大丈夫です。

色が戻ってきたら大体大丈夫です。

ペペロンチーノの素と追い鷹の爪に塩...

ペペロンチーノの素と追い鷹の爪に塩胡椒で味を整えます。

頂きます。

頂きます。

デザートもあります。

デザートもあります。

頂きます。皿は食べられません。

頂きます。皿は食べられません。

翌日は小仏城山です。今シーズン初の...

翌日は小仏城山です。今シーズン初のかき氷です。

本日の食材です。野菜は持ってきまし...

本日の食材です。野菜は持ってきました。昨日の野菜です。

適当にカットします。

適当にカットします。

肉と野菜を炒めます。

肉と野菜を炒めます。

本日はアルコールストーブです。

本日はアルコールストーブです。

塩で軽く下味をつけておきます。

塩で軽く下味をつけておきます。

なんとなく火が通ってきました。

なんとなく火が通ってきました。

水戻しパスタと舞茸を投入。

水戻しパスタと舞茸を投入。

ペペロンチーノの素を加えて完成です。

ペペロンチーノの素を加えて完成です。

頂きます。

頂きます。