ヤマメシ

yoshie

yoshieさんのヤマメシ

2017年08月01日 17時46分

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鰻のタレで

ふと思いついたナスの蒲焼き。
テント泊2日目以降にも野菜やコッテリした味が食べたいので、雨の今日は家で試作。

材料:
茄子、鰻のタレ、白ごま、油、あれば山椒

作り方:
茄子を縦に薄くスライスする。
フライパンに油を入れ、茄子をソテーする。
鰻のタレを入れて茄子にからめる。
ごはんにのせて、白ごまと山椒をお好みで。

鰻食べたいなーと思っていて、鰻タレを活用してみました。
鰻とは全く別物ですが、茄子がトロけて濃いめの味でごはんがたくさん食べれます。

鰻のタレ、便利ですね。

完成した写真しか撮ってなかったー(...

完成した写真しか撮ってなかったー(´Д`ა)