ヤマメシ

餃子の皮とレトルトミートソースでお手軽ラザニアのヤマメシ（山ごはん）

本日もヤマメシ練習ということで、家にあった非常食の期限切れ間近なものと、余った食材の餃子の皮とレトルトミートソースでラザニアを作ってみました。

餃子の皮は、山でご飯食べる際にはかなり使い勝手が良い便利食材。
そして保存が効くレトルトのミートソースも便利食材（レトルトなので当たり前か）。

まずはラザニアのミートソース部分を作ります。
ピーマンと玉ねぎをみじん切りし、温めたフライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。
しばらく炒めて、火が通ったらミートソース入れ、混ぜながら煮込みます。
私的には挽き肉入れたかったけど、家庭内稟議が通らず却下（笑）
なので、ミートソースはこれで完成。

続いて、フライパンに餃子の皮→餃子の皮の上にミートソースを満遍なく伸ばすを何層にも重ねていきます。
ある程度重ねたら、一番上にチーズをのせ、フライパンに蓋をして中火にかけます。
蓋を覗き見して様子を見つつ、全体に火が通ったら、火を止めます。

ガストーチを用意（あると超便利）して、表面全体にこんがりと焦げ目をつけていきます。
最後にパセリをかけてイタダキマス😁

トーストにのせて食べてもなかなかの美味しさでございました😃

【レシピ：餃子の皮とレトルトミートソースでラザニア】
●材料
・オリーブオイル
・餃子の皮
・レトルトミートソース
・玉ねぎ（みじん切り）
・ピーマン（みじん切り）
・パセリ
・チーズ

●作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・ピーマンを投入して炒める。
2.焼色がついたらレトルトミートソースを投入してさらに炒める。
3.続いてフライパンを用意し、餃子の皮を満遍なく敷き詰める。
4.敷き詰めた餃子の皮の上に2で作成したミートソースを敷き詰める。
5.3と4を材料があるだけ繰り返す。
6.チーズをのせて、蓋をして中火でじっくりと焼く。
7.全体に火が通ったら、ガストーチで表面に焼き色をつける。
8.最後にパセリを振り掛けたらイタダキマス😃

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