ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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メシ練 子供洋食のヤマメシ(山ごはん)

ケンミンショーで見た子供洋食なる食べ物
群馬県桐生市の給食や夕食、おやつなどで食べられているそうです。
子供洋食というネーミングに惹かれたのと、お家にある材料で作れたので早速試してみました。

材料費はこの4つと油のみ

材料費はこの4つと油のみ

じゃがいもをラップで包んでレンチン

じゃがいもをラップで包んでレンチン

皮を剥いてカット
山で作る場合は...

皮を剥いてカット
山で作る場合はここまでが下ごしらえ

油で炒める
私は焼き加減が足りま...

油で炒める
私は焼き加減が足りませんでしたが、ここで表面がカリッとするぐらいまで焦げ目をつけるとより美味しくなると思います。

干しエビを入れ、軽く炒める

干しエビを入れ、軽く炒める

ソースと青のりを回し入れる
ケン...

ソースと青のりを回し入れる
ケンミンショーではウスターソースでしたが、今回は中濃ソースで代用
ソース多めがおすすめです!

均一に混ざったら完成!
じゃがい...

均一に混ざったら完成!
じゃがいものほくほくと干しエビのカリッとした食感が楽しめ、ソースとも相性抜群でした。
どこか懐かしい味のする子供洋食。
簡単なのでテン泊のおつまみとしても良さそうです!