ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2017年07月23日 00時03分

C0f2ea65a40f4bdac0ea6329c894e06400515a53 large

うな丼@南アルプス 長衛小屋テント場でのヤマメシ

長衛小屋に到着した日は、時間的なこともあり山へは向かわず、携帯の電波も入らないのでテン場でのんびりと。
山でどうしてもやりたかったうな丼。スーパーで安いものを購入しジップロックに入れて持参。
ご飯を炊いて、うなぎを乗せ、タレと山椒をたっぷりとかけていただきました。
うーん、山でうな丼はなかなか贅沢で美味しいですね😁

食後は、コーヒーを挽いて、のんびりとコーヒーを飲み、ココナッツサブレを食べながら明日の工程をチェック。
こんなにのんびりしていいのだろうかと思いつつ、眠気に勝てず爆睡するのです。。。
うーん贅沢(笑)

【レシピ】
●材料
・うなぎ
・お米
・うな丼のタレ

●作り方
1.鍋にお米を入れ適量の水を入れる。
2.最初は強火、吹いたら弱火で調節しつつ炊飯。蓋上でうなぎを温める。
3.蒸らす際に、うなぎも一緒にタオルでつつみ温める。
4.ご飯ができたらシェラカップに盛り、うなぎを乗せ、山椒をかけ、タレを載せる。
5.タレが染み渡ったらイタダキマス!

お鍋にお米とお水を入れ準備。

お鍋にお米とお水を入れ準備。

炊飯中。うなぎも一緒に温めます。

炊飯中。うなぎも一緒に温めます。

ご飯が炊きあがりました。ちょっと水...

ご飯が炊きあがりました。ちょっと水多かったかな💦

シェラカップに盛り付けてイタダキマス!

シェラカップに盛り付けてイタダキマス!

食後はコーヒー豆を挽きます。

食後はコーヒー豆を挽きます。

やっぱインストより香りが良い!

やっぱインストより香りが良い!

挽いて入れるコーヒーはうまい!

挽いて入れるコーヒーはうまい!

ココナッツサブレを食べながら、明日...

ココナッツサブレを食べながら、明日の工程をチェック。

テントでごった返す長衛小屋テント場。

テントでごった返す長衛小屋テント場。