ヤマメシ

た

さんのヤマメシ(山ごはん)

2019年11月21日 23時58分

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ジップロック日本酒味噌ラーメンのヤマメシ(山ごはん)

【ジップロック日本酒味噌ラーメン】
先に書いておきますが、やや失敗気味です。
味噌ラーメンに日本酒が合うという噂を聞きつけて、本日さっそくやってきました。私の記憶では日本酒100ccという情報のみインプットされていますが、そもそも、それも正しいか自信がありません(笑)

▼食材
・ サッポロ一番 味噌ラーメン
・ 日本酒 100cc
・ 適量の水

▼作り方
本来必要な水の分の 100cc を日本酒にしてお湯を沸かします。
サッポロ一番 味噌ラーメンの麺をジップロックに入れておきます。
お湯が沸いたらジップロックに入れます。
麺が柔らかくなったら粉末スープを入れて良くかき混ぜて頂きます。

煮切りが甘かったのか、日本酒の量が多かったのか、麺をすすると咽る結果になってしまいました(笑)
今回は煮切りが甘かったと思います。それと、日本酒は結果的に160cc入っていました。100ccの目盛だと思っていた位置は160ccだったのです。日本酒を入れた後に余った日本酒を飲んで、あれ、なんか少ないな〜って思っていたのでした。

2019-09-23 高尾山

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前回の失敗を考慮して、今回はちゃんと煮切る事にしました(したつもり)。

▼食材
・ サッポロ一番 味噌ラーメン
・ 日本酒 160cc
・ 適量の水 (今回は170cc)

▼作り方
水170ccと日本酒160ccをクッカーに入れて沸かします。
沸騰したら、念の為着火します。着火しなかったら煮切れていると判断します(結果的に判断が甘かったような…)。
サッポロ一番 味噌ラーメンの麺をジップロックに入れておきます。
お湯をジップロックに入れます。
麺が柔らかくなったら粉末スープを入れて良くかき混ぜて頂きます。

今回もやっぱり、麺をすすると咽る結果になってしまいました(笑)
もっと沸騰時間を長くしないといけないのか…そういえば、160ccって事は、15%として…24cc位のアルコールって事だもんね。24ccのアルコールって直接着火しても結構な時間燃焼しているもんね。全然短かったように思う。

2019-09-29 小仏城山

雨だったので高尾山です。エスビット...

雨だったので高尾山です。エスビット用のストーブもアルミ缶を切って作ってみました。

食材はサッポロ一番の味噌ラーメンと...

食材はサッポロ一番の味噌ラーメンと日本酒です。

日本酒をドバドバ入れます。

日本酒をドバドバ入れます。

水を追加します。

水を追加します。

燃料はこれぐらいで。

燃料はこれぐらいで。

サッポロ一番の中身をジップロックへ...

サッポロ一番の中身をジップロックへ入れておきます。

お湯を若してます。

お湯を若してます。

沸騰しましたね。

沸騰しましたね。

ジップロックへお湯を入れて暫し待ちます。

ジップロックへお湯を入れて暫し待ちます。

スープを投入して完成です。

スープを投入して完成です。

むせる(^^;
日本酒が大かった...

むせる(^^;
日本酒が大かったのか、煮切りが甘かったのか…

日と場所を変更して再挑戦です。

日と場所を変更して再挑戦です。

日本酒は前回と同じです。

日本酒は前回と同じです。

水も前回と同じ量です。

水も前回と同じ量です。

お湯を沸かしてます。

お湯を沸かしてます。

今回はじっくりと煮切りますよ。

今回はじっくりと煮切りますよ。

ジップロックに麺を入れて…

ジップロックに麺を入れて…

お湯を投入。暫し待ちます。

お湯を投入。暫し待ちます。

粉末スープを投入。

粉末スープを投入。

完成です。頂きます。

完成です。頂きます。

やっぱり蒸せるんだな(^^;

やっぱり蒸せるんだな(^^;