ヤマメシ

ヤマメシの使い方

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御在所岳で山ご飯 パンチェッタとグラノパダーノチーズのリゾットのヤマメシ(山ごはん)

先日鈴鹿遠征に行ってまいりました。

紅葉は微妙に遅れ気味でしたが、岩場が多くて楽しい山行となりました。

山頂に到着後早速ヤマメシ開始。
ヤマメシ開始したら急に寒くなって来たので、早いところリゾット山ご飯で体を温めます。

食材をカットして鍋に投入煮込みながらじっくりと作ります。
チーズは嫁さんがドイツ出張の際に買ってきてくれたお土産のグラノパダーノチーズ。
こいつを仕上げにすりおろして混ぜるのですが、香りが最高に良い👍
今回使用したパンチェッタ(豚バラ肉のベーコン)が適度な歯ごたえですげー美味しい。
1合分作りましたがあっという間に食べちゃいました😁

温まってめっちゃ美味しかったです😃

【材料】
・玉ねぎ
・ブラックペッパー
・コンソメ
・水
・米
・パンチェッタ
・オリーブオイル
・グラノパダーノチーズ
・バター
・パセリ

【作り方】
1.オリーブオイルでカットしたベーコンと玉ねぎを炒める。
2.いい焼き色になったら米投入し炒める。
3.水を足し煮込みながらコンソメを投入。
4.水を徐々に追加しながら混ぜつつブラックペッパーで味を整える。
5.お米の芯がなくなったら、グラノパダーノチーズをすりおろしつつ混ぜる。
6.コッフェルに盛り付けパセリを載せたらイタダキマス😃

今回の食材

今回の食材

ベーコンと玉ねぎをカット

ベーコンと玉ねぎをカット

からの炒めもの

からの炒めもの

お米を投入

お米を投入

水を足し煮込みます。

水を足し煮込みます。

コンソメを追加します。

コンソメを追加します。

混ぜながら煮込みます。

混ぜながら煮込みます。

最後にチーズをふりかけて、予熱でま...

最後にチーズをふりかけて、予熱でまぜまぜして完成!

ブラックペッパーも投入

ブラックペッパーも投入

パセリをかけてイタダキマス😃

パセリをかけてイタダキマス😃

今回は中道登山道口よりスタート

今回は中道登山道口よりスタート

かなり人が多かったです。

かなり人が多かったです。

ロープウェイの真下を通り

ロープウェイの真下を通り

巨岩の脇をとおり

巨岩の脇をとおり

あの岩
凄い親しまれてる印象😃

あの岩
凄い親しまれてる印象😃

上の岩どうやって乗ったんだろうか

上の岩どうやって乗ったんだろうか

なかなか起伏があって楽しい道です。

なかなか起伏があって楽しい道です。

途中大渋滞。
しかも会社から緊急...

途中大渋滞。
しかも会社から緊急障害の連絡で対応するハメに😭

んーナイスな岩

んーナイスな岩

山頂

山頂