ヤマメシ

た

さんのヤマメシ(山ごはん)

2019年08月17日 00時14分

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焼きナポリタンのヤマメシ(山ごはん)

【焼きナポリタン】
最近のマイブームの焼きパスタ。今回はナポリタンにしてみました。この程度の雨だったら、山に行けたな〜っと思いつつ、安定の寝坊で高尾山になりました。さらに、パスタを忘れて行くという…急遽、コンビニに調達したのでした。

▼材料
・ パスタ(7分茹でタイプ) 100g
・ ウィンナー 3本
・ 玉ねぎ 1/2個
・ ピーマン 1/2個
・ にんにく 2片
・ バター 2片
・ 塩 適量
・ 胡椒 適量
・ 鶏卵 1個
・ チーズ 適宜
・ 水 200cc程度
・ トマト 1個
・ ケチャップ 小分け2袋
・ 中濃ソース 小分け1袋
・ コンソメ 1キューブ

▼作り方
1. 玉ねぎとにんにくは薄切り、ウィンナーは斜め切り、ピーマンは細切りにします。
2. パスタを半分に折って、乾煎りします。
3. バターを加えてウィンナー、にんにく、玉葱、ピーマンをパスタごと炒めます。
3. 水とトマト、コンソメ、ケチャップ、中農ソースを加えます。水は様子を見ながら加えた方が良いです。トマトから結構な水分が出ます。
4. 麺がお好みの堅さになるタイミングで水分が無くなるように調整します。
5. 麺がお好みの堅さになったら、バターを加えて塩胡椒で味を調え、中央に凹みを作って卵を割り落とします、チーズを乗せてフタをして1分程してチーズが溶けたら完成です。

2019-06-30 高尾山にて

本日の食材です。

本日の食材です。

先ずは乾煎りします。

先ずは乾煎りします。

今日はバターで炒めます。

今日はバターで炒めます。

やっぱり、焦げちゃう(^^;

やっぱり、焦げちゃう(^^;

具を投入です。

具を投入です。

トマトケチャップを投入。

トマトケチャップを投入。

トマトの水分が出てきましたね。

トマトの水分が出てきましたね。

ボチボチ良さそうな感じ。

ボチボチ良さそうな感じ。

鶏卵を落とします。

鶏卵を落とします。

スライズチーズを乗せます。

スライズチーズを乗せます。

バターも乗せます。

バターも乗せます。

ちょっと温めます。

ちょっと温めます。

玉子を潰します。

玉子を潰します。

頂きます。

頂きます。