ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2019年08月08日 23時17分

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【鯖焼きパスタ】

【鯖焼きパスタ】
なんか、麺を茹でずに完成する…と話題の「焼きパスタ」があるらしい。何時も水戻しパスタなので、たまには違うパスタもやってみよう。

■ 食材

・パスタ 100g
・オリーブ漬けの鯖缶
・ 調味料
・水 適量

■ 作り方

1. 半分に折ったパスタを入れて乾煎りします
2. オリーブオイル漬けの鯖缶のオイルを加えます
3. 麺に焦げ目がついてきたら、水を加えます。水は様子を見ながら加えます。
4. 麺がしんなりしてきたら鯖缶の鯖を加えます
5. 調味料で味を整えます
6. 頂きます

今回は茹で時間が5分のパスタを使用しました。因に水戻しパスタの時は茹で時間5分だと溶けてしまうと思います。

ちょっと焦げちゃったな。味には影響はなかったけど。まだまだ修行が足りませんな(笑)

2019-06-16 仙人水近くの涸れた沢にて@今倉山〜赤岩〜二十六夜山〜芭蕉月待ちの湯

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沢に出たあたりで本日のごはんにします。食材はパスタと鯖のオリーブオイル漬けです。

先ずはパスタを乾煎りします。

先ずはパスタを乾煎りします。

何となく煎らたような感じ。

何となく煎らたような感じ。

オリーブ油漬けのオリーブオイルを入...

オリーブ油漬けのオリーブオイルを入れます。

焦がさないように…あ、焦げちゃった...

焦がさないように…あ、焦げちゃった(笑)

水を追加します。水は様子を見ながら...

水を追加します。水は様子を見ながら何度も少しづつ入れます。

パスタが柔かくなってきたら、残りの...

パスタが柔かくなってきたら、残りの鯖を追加して調味料で味を整えます。

頂きます。

頂きます。

今倉山に到着です。展望は全く無いですな。

今倉山に到着です。展望は全く無いですな。

赤岩からの富士山。

赤岩からの富士山。

二十六夜山に到着。富士山が霞んでし...

二十六夜山に到着。富士山が霞んでしまいました。本当は良く見えていたんだけど、名標に色々と合わせてしまったので。