ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2017年07月15日 20時12分

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野菜カレー

カレーの材料は重くなる事が多いと思うのですが、干し野菜と大豆ミートで軽量化しました。お肉を使っていないので、純粋な野菜カレーです(笑)
この時は飯盒炊爨でした。飯盒だと、炊飯とカレーを同時に作れるので便利です。

●食材
・ 米
・ 大豆ミート
・ 干し野菜(人参とか茄子)
・ オニオンスープのフリーズドライ(玉葱も干し野菜という手もありそう)
・ お好みのカレールー
●作り方
1. 干し野菜を事前に作っておきます
2. 飯盒に干し野菜、大豆ミート、オニオンスープの素に適量の水を入れます
3. 飯盒の中ブタに米と適量の水を入れて飯盒に乗せます。
4. 飯盒に蓋をして加熱します。これでキャンプのカレーと炊飯を同時に行います。
5. ご飯が炊けたら中蓋を外して飯盒にカレーのルーを入れてかき混ぜなから加熱します。
6. 完成です

せっせと干し野菜を作っておきます。...

せっせと干し野菜を作っておきます。凄く軽くなります。

大豆ミートと干し野菜を飯盒に入れます。

大豆ミートと干し野菜を飯盒に入れます。

オニオンスープのフリーズドライも入...

オニオンスープのフリーズドライも入れます。玉葱も干し野菜という方法も良いかもしれません。私はまだ挑戦した事はありませんが。

中蓋にお米と適量の水を入れて飯盒に...

中蓋にお米と適量の水を入れて飯盒にセットします。

飯盒に蓋をして加熱します。カレー作...

飯盒に蓋をして加熱します。カレー作りと炊飯を同時にできます。

ご飯が炊けました。

ご飯が炊けました。

カレールーを投入して焦さないように...

カレールーを投入して焦さないようにかき混ぜながら暫し加熱を継続して完成です。

これは、今日、別の飯盒で作った写真...

これは、今日、別の飯盒で作った写真。湯煎前に振ったレトルトカレーと振らなかったレトルトカレーと3種類作りました。レトルトカレーって湯煎する前に50回位振るとマイルドな味になる事が確認できました。