ヤマメシ

た

さんのヤマメシ(山ごはん)

2019年05月09日 19時31分

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りんごのホットケーキとホットケーキアートのヤマメシ(山ごはん)

知人がフライパンで作ったのを見てインスパイアされて、りんごのホットケーキをホットサンドメーカで作った事があるのですが、なかなか上手に出来たので、また作りたくなりました。それと、お絵書きも試してみたかったので(笑)
どうやら、パンケーキアートって言うらしい。でも、私のはホットケーキミックスだから、ホットケーキアートかな。

▼食材
・ りんご
・ バター
・ グラニュー糖
・ ホットケーキミックス(と必要な食材)

▼作り方
1. りんごを適量カットします
2. 温めたホットサンドメーカにバターとグラニュー糖を入れてカラメルを作ります。
3. カットしたりんごをいれて火を通します。
4. 分量通り作ったホットケーキミッスクの生地を入れます。
5. じっくり弱火で両面を焼きます。
6. 頂きます。

コツはじっくり弱火で。あ、シナモンがあった方が良いですね。嫌いじゃなければ。その後、残ったホットケーキミックスの生地をソースボトルに入れて、鉄板の上に生地を出してお絵書き。濃淡は焼く時間差で…これが、なかなか難しい(笑)
でも、蕎麦を揚げたような食感になって美味しかったです。

2019.3.9 小仏城山にて

本日はホットケーキです。林檎を大き...

本日はホットケーキです。林檎を大き目にカットします。

林檎をバターとグラニュー糖で温めて...

林檎をバターとグラニュー糖で温めています。

グラニュー糖を更に追加して温めます。

グラニュー糖を更に追加して温めます。

ホットケーキミックスを入れて弱火で...

ホットケーキミックスを入れて弱火で両面を焼きます。

両面共に良い感じに焼けました。

両面共に良い感じに焼けました。

カットして頂きます。

カットして頂きます。

さて、ホットケーキアートに初挑戦で...

さて、ホットケーキアートに初挑戦です。色が濃くなる部分を先に焼けば良いんでしょっと。ちょっと余裕を見せてます。

色の薄い部分を後から…そして、引っ...

色の薄い部分を後から…そして、引っくり返して…
濃淡がいまいち(^^;
ま、今日は練習だからね。

そして、向日葵的な何か。パリパリし...

そして、向日葵的な何か。パリパリして美味しかった(笑)