ヤマメシ

トマトの水分でアルファ米とチキンラーメン

今回もアルファ米の消費です。トマトの水分でアルファ米を戻そうという魂胆です。序でにトマトの水分で「お椀で食べるチキンラーメン」を作ってスープにしようと思います。

▼食材
・ トマト
・ アルファ米のおにぎり
・ お椀で食べるチキンラーメン
・ 葱
・ うずらの卵

▼作り方
1. トマトは冷凍して皮を剥いておきます。冷凍すると皮が簡単に剥けます。
2. トマトを潰しながら温めます。
3. トマトが沸騰したら規定の分量をアルファ米に入れます。
4. 残ったトマトの水分でチキンラーメンを作ります。足りない時は水を追加して沸騰させます。
5. お椀で食べるチキンラーメンを入れて、うずらの卵を乗せます。
6. 麺がお好みの硬さになったら葱を乗せて頂きます。

チキンラーメンってなんとなく卵が乗っていないと…っていう事でうずらの卵にしたのでした。

2019.2.16 子孫山の頭@孫山桂北サブルートから東尾根〜桂北ルート周回
2019.2.17 袖平山@地蔵尾根から風巻尾根周回

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