ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2019年04月15日 23時15分

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賞味期限切れ祭りでカレーライス(無水カレー)

山めしの食材の整理をしていたら…
流石に賞味期限が2015年のヤツは捨てたwww
それでも、まだまだ賞味期限切れのヤツは出て来る。切れて1年位だったらへっちゃらさ。タイ米とカレーのフリーズドライが賞味期限切れ…
カレーライス以外に思い浮かばない。そういえば、無水白菜カレーってネットで見てからいつか作ろうと思っていたんだった。いつ作るの今でしょ(既に古いかwww)。

▼食材
・ タイ米
・ 白菜 (沢山)
・ フリーズドライのカレー(賞味期限切れ)
・ 日本酒 (焦げ付き防止用)
・ バター 適宜

▼作り方
0.タイ米を炊きます。
1.白菜を適当に切ってフライパンに山盛りにします。
2.焦げ付き防止にバターと日本酒を少し入れます。
3.蓋をして着火します。弱火でじっくり温めます。火力が強いと水分が飛ぶので、くれぐれも弱火で。水分が足りない時は日本酒を追加しましょう。
4.白菜が柔らかくなって水分がでてきたらフリーズドライのカレーを投入します。
5.兎に角かき混ぜます。
6.カレーが完成したらフライパンに炊けたご飯を乗せて完成です。
7.頂きます。

今回はフリーズドライのカレーを使ったので、食材は白菜のみでしたが、お好みの具とカレールーの素でも美味しく出来ると思います。

2019-01-27 明王峠にて

食材はカレーのフリーズドライです。

食材はカレーのフリーズドライです。

プレミアムカレーの賞味期限が…ま、...

プレミアムカレーの賞味期限が…ま、大丈夫だと思うけど。

タイ米は浸漬不要なので楽ちんです。...

タイ米は浸漬不要なので楽ちんです。ロッキーカップで炊いちゃいます。

炊飯中です。

炊飯中です。

フライパンに山盛りの白菜とバターと...

フライパンに山盛りの白菜とバターと少しの日本酒。

弱火でじっくり。もっと弱火でも良か...

弱火でじっくり。もっと弱火でも良かったかも。途中で白菜を追加しましたが、それでも本日持って来た白菜は消費できませんでした。

柔らかくなって水分がでてきたらカレ...

柔らかくなって水分がでてきたらカレーを投入します。

そして、ひたすらかき混ぜます。

そして、ひたすらかき混ぜます。

フライパンに炊けた御飯を投入です。...

フライパンに炊けた御飯を投入です。一人なので、この方が楽なのです。

明王峠からの富士山です。

明王峠からの富士山です。