ヤマメシ

yoshie

yoshieさんのヤマメシ(山ごはん)

2019年04月01日 00時59分

Dd1918f670b3e80aace51b2e01d5f5dd2ed83999 large

残雪期?積雪期?の北八ッで海老チリもどき(笑)のヤマメシ(山ごはん)

残雪期なのにここのところ毎日のように雪が降る八ヶ岳。
まだまだ雪で遊びたいので行ってきました!

ヤマメシは海老チリ。
のはずがまさかの忘れ物…(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

下味付けておいたおかげでなんとかなりましたが、悔しいので近々リベンジします〜

まずはヤマメシマグで乾杯〜

まずはヤマメシマグで乾杯〜

下味付けた海老に火を通しまーす。
...

下味付けた海老に火を通しまーす。
海老は背中に包丁を入れて、ニンニク、生姜、ごま油、ネギ、豆板醤、酒、塩胡椒で下味冷凍しておきました。

火が通ったら予め合わせておいた調味料を入れて絡ませれば完成♪

のはずが、合わせた調味料をザックに入れるの忘れてしまいました(;´༎ຶД༎ຶ`)

冷蔵庫に置き去りにされたこの子。
...

冷蔵庫に置き去りにされたこの子。

トマトジュース、ケチャップ、醤油、オイスターソース、砂糖を適量。

私は4:2:1:1:2の割合で。
好みで砂糖を減らしたり酢を足してください。

トマトジュースを使うことで、片栗粉無しでもソースが水っぽくなりません。

他には味噌煮込みうどんをご馳走にな...

他には味噌煮込みうどんをご馳走になりました♪