ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2019年03月01日 01時31分

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陣馬山でおでん&山芋チーズのカリカリ焼きおつまみのヤマメシ

北さんによる清水茶屋でおでんがあるとのことで、本日は久々の陣馬山。
が、京王線で爆睡してたら高尾山口に到着。慌てて、高尾駅に引き返してなんとか陣馬高原下行きのバスへ。

本日は天気が良く、登ってて暑くてたまらない。
清水茶屋についても上着は一枚のみで大丈夫な程。
この時期、気温が上がるとスギ花粉が飛びまくってなかなかツライ(>_<)

さて、本日のヤマメシは、以前家のあまりもので作って美味しかったおつまみ。
本当は、チーズをもっと多めにかけてカリカリに焼くと、カリカリとさくさくの組み合わせでさらに美味しさが上がります。
山芋は焼き目をつけるくらいしっかり焼くと美味しさアップです👍

いただいたおでんや馬刺し、くさややじゃがりこポテトもめっちゃ美味しかったです👍

【材料】
・やまいも(家で適当な大きさにカット)
・チーズ
・ゴマ油
・醤油
・きざみのり

【作り方】
・温めたフライパンにごま油を入れる。
・ごま油が熱くなってきたら、醤油を入れて混ぜる。
・山芋を投入して、両面を軽く焦げるくらいまんべんなく焼く。
・チーズと刻み海苔をかけて蓋をしてしばらく焼く。
・チーズがカリカリになったらイタダキマス!

本日の陣馬山快晴!
意外と人が少ない。

本日の陣馬山快晴!
意外と人が少ない。

本日の主役のおでん。

本日の主役のおでん。

ごま油を入れて醤油と混ぜます。
...

ごま油を入れて醤油と混ぜます。
その後、山芋を入れます。

焦げ目をつくようにしっかり焼きます。

焦げ目をつくようにしっかり焼きます。

チーズと刻み海苔を入れます。

チーズと刻み海苔を入れます。

蓋をしてじっくりと焼きます。
ア...

蓋をしてじっくりと焼きます。
アルミホイル蓋便利!

完成。
山でやる場合は、もうちょ...

完成。
山でやる場合は、もうちょっと隙間空けて、チーズがカリカリになるように焼くとさらに美味しいはず。

ヤマメシマグ軍団で乾杯!

ヤマメシマグ軍団で乾杯!

おでんのタコ。
でかくてうまし!

おでんのタコ。
でかくてうまし!

牛すじ。これまたでかくてうまし!

牛すじ。これまたでかくてうまし!

じゃがりこポテトのせクラッカー。
...

じゃがりこポテトのせクラッカー。
これもうまし!

馬刺しめっちゃ美味しかったです😃

馬刺しめっちゃ美味しかったです😃

くさや。
熱燗にあいますね~
...

くさや。
熱燗にあいますね~
くさいですね~(笑)

熱燗で乾杯!
アルコール飛んでい...

熱燗で乾杯!
アルコール飛んでいい感じ。

富士山はうっすらとしか見えませんで...

富士山はうっすらとしか見えませんでしたが良い天気でした!