ヤマメシ

陣馬山でおでん＆山芋チーズのカリカリ焼きおつまみのヤマメシ

北さんによる清水茶屋でおでんがあるとのことで、本日は久々の陣馬山。
が、京王線で爆睡してたら高尾山口に到着。慌てて、高尾駅に引き返してなんとか陣馬高原下行きのバスへ。

本日は天気が良く、登ってて暑くてたまらない。
清水茶屋についても上着は一枚のみで大丈夫な程。
この時期、気温が上がるとスギ花粉が飛びまくってなかなかツライ(>_<)

さて、本日のヤマメシは、以前家のあまりもので作って美味しかったおつまみ。
本当は、チーズをもっと多めにかけてカリカリに焼くと、カリカリとさくさくの組み合わせでさらに美味しさが上がります。
山芋は焼き目をつけるくらいしっかり焼くと美味しさアップです👍

いただいたおでんや馬刺し、くさややじゃがりこポテトもめっちゃ美味しかったです👍

【材料】
・やまいも（家で適当な大きさにカット）
・チーズ
・ゴマ油
・醤油
・きざみのり

【作り方】
・温めたフライパンにごま油を入れる。
・ごま油が熱くなってきたら、醤油を入れて混ぜる。
・山芋を投入して、両面を軽く焦げるくらいまんべんなく焼く。
・チーズと刻み海苔をかけて蓋をしてしばらく焼く。
・チーズがカリカリになったらイタダキマス！

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