ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2019年01月21日 07時34分

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なんちゃって燻製とか

朝から小田急が人身事故で動いていないとは…
昨日、ジョークで話してたんだけど…結局、新横浜から小田原迄、新幹線を使っちゃいました。

【なんちゃって燻製】
紅茶と砂糖で作るチーズの燻製です。
● 材料
・ 紅茶 ティーバッグ 2個
・ スティックシュガー 2本
・ チーズ 6ピース
● 作り方
1. クッカーをアルミホイルで包みます(汚れ防止)
2. クッカーに紅茶と砂糖を入れます
3. クッカーの上に網を敷いてチーズを乗せます
4. クッカーで蓋をして弱火で20分位加熱します

紅茶は本日はオレンジハーブを使いました。燻製中も良い香りがします。
後日、作り方を少しだけVersion upしました。紅茶と砂糖をお弁当用のアルミカップに入れておくと後処理が楽です。

【ナンと破氷艦しらせカレー】

● 食材
・ 無印良品のナンの粉
・ オリーブオイル
・ バター
・ とろけるチーズ
・ 破氷艦しらせカレー(海上自衛隊カレーシリーズ)

● 作り方
1. 当日の早朝に無印良品のナンの粉の作り方通り作ります
2. ナンの生地を8つに分けて丸めて夫々をラップで包みます
3. 現地に運びます
4. 現地で生地を好みの厚さに伸ばしてチーズとカレーを包んで更に伸ばして焼きます
5. 破氷艦しらせカレーをハーフパイントマグ等に入れて温めます
6. ナンが焼けたらカレーと頂きます

今日はピザ生地も焼いてみました。

2018.10.21 明神ヶ岳にて
2018.10.23 小仏城山にて

山頂標柱と富士山と金時山。ここは正...

山頂標柱と富士山と金時山。ここは正確には明神ヶ岳の山頂ではないようです。

今日は燻製セットです。

今日は燻製セットです。

チーズの銀紙を外します。あ、底の部...

チーズの銀紙を外します。あ、底の部分は残していますよ。

紅茶と砂糖で燻します。

紅茶と砂糖で燻します。

暫し燻製中です。

暫し燻製中です。

その間にナンも作ります。今日のカレ...

その間にナンも作ります。今日のカレーは破氷艦しらせです。

ナンは生地を延ばして焼くだけです。...

ナンは生地を延ばして焼くだけです。いつもの通り、ミニサイズで。

カレーも良い感じに温まっています。

カレーも良い感じに温まっています。

で、チーズの燻製も完成です。少し溶...

で、チーズの燻製も完成です。少し溶けちゃったね。雪印の 6P は溶け難いのでお勧めです。今回はセブンイレブンの 6P でした。

で、数日後、小仏城山です。燻製をす...

で、数日後、小仏城山です。燻製をする時にアルミカップを敷くと後処理が楽な事に気が付くのでした。

アルミカップに紅茶と砂糖を入れます。

アルミカップに紅茶と砂糖を入れます。

チーズを乗せます。本日は雪印の6Pです。

チーズを乗せます。本日は雪印の6Pです。

暫し燻製。

暫し燻製。

いただきます。

いただきます。