ヤマメシ

北

さんのヤマメシ

2019年01月05日 19時48分

A16f4ca0234b0df607f537619dcb1d3a708e1de3 large

1月5日の清水茶ヤマメシ…

今日も陣馬山清水茶屋から失礼します🤓

今日のメインヤマメシは…
“ メスティン de 茶碗蒸し ” 茶碗じゃないですけど😜
昨夜、家で練習した時は、だし汁が溢れてきて、上手く出来ませんでしたが、ヤマメシ仲間達から、色々アドバイスをもらい、今日、本番を迎え、上手く出来ました🤓👍
銀杏や三つ葉など、具材を加えれば、さらにバージョンアップの可能性を秘めたヤマメシです😙

もう一品は、もつ煮込み鍋🍲
味付きの冷凍品に、野菜と豆腐と生もつを加えて煮込みました🔥
生もつが、ぷりっぷりで美味かったです😋

そして、またまた炒り銀杏🔥
ちょっと炒り過ぎたのか、硬くなりました😆

今日も大にぎわいの陣馬山でした‼️
ご常連さん方とも、今年初顔合わせ🤓
またまたご馳走になりました😋
以前お会いした登山客の方からも、声をかけていただき、ヤマメシもいただき、嬉しかったです🤩

ヤマメシ終了後は、茶屋内に入って一人反省会…
今日のメニューは、お振る舞いしにくいヤマメシだったかな🤔⁉️と反省し、次回のヤマメシを何にするか、考えながら下山しました🤓

今日も、楽しいヤマメシに感謝です🤓👍

今日は暖かい一日でした🤓
清水茶...

今日は暖かい一日でした🤓
清水茶屋から見える、遠くの山も、雪が少ないですね…
暖冬⁉️
こんな年は、2月、3月に大雪になったりしますね…

昨夜の練習の成果か…
茶碗蒸し完...

昨夜の練習の成果か…
茶碗蒸し完成🤓
意外に上手く出来ました🤓👍

*メスティン de 茶碗蒸し
①...

*メスティン de 茶碗蒸し
①卵を割り入れます
②卵をときます
③だし汁と合わせます
④具材の椎茸と鶏肉をアルミの容器に入れます
⑤③を茶こしで漉しながら入れます
⑥アルミホイルで蓋をします
⑦メスティンで弱火で蒸します

もつ煮込み鍋…
プラスした生もつ...

もつ煮込み鍋…
プラスした生もつが、ぷりっぷり😋

*もつ煮込み鍋
①冷凍のもつ煮込...

*もつ煮込み鍋
①冷凍のもつ煮込み鍋の中身だけを持ってきました
②フライパンにもつを入れます
③野菜を入れます
④入れ忘れた豆腐を入れます
⑤煮込みます

炒り銀杏…
炒り過ぎたのか、硬か...

炒り銀杏…
炒り過ぎたのか、硬かったです😆

清水茶屋ご常連さん、以前お会いした...

清水茶屋ご常連さん、以前お会いした登山客さんプレゼンツのヤマメシ‼️
ご馳走さまでした😋👍

名付けて “ パール富士 ”
陣...

名付けて “ パール富士 ”
陣馬山からは、ダイヤモンド富士は見ることは出来ませんが、帰りに “ パール富士 ” が…
スマホのレンズのイタズラかな🤓