ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2018年11月09日 22時59分

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トマトの水分だけでナポリタン

本日はトマトの水分シリーズの3回目です(笑)。一回目はカレーメシ、二回目はチキンラーメンでした。今回はナポリタンです。元々、トマトケチャップを使っているので相性が良さそうな予感がします。私はパスタは水戻しにする事が多いのですが、今回は、戻さない普通のパスタです。ネットで得た情報によると、パスタ100gに水200cc程度で、茹で上った頃に水が無くなるようです。トマトの水分含有量は94%との事なので、トマト1個で丁度良い感じっぽいです。

● 食材
・ トマト 1個(200gぐらい)
・ パスタ 100g
・ 玉葱 1/2個
・ ピーマン 1個
・ ソーセージ 数本
・ トマトケチャップ
・ 塩
・ バター

● 作り方
1. ワンクッカーで作るので、超手抜きモードです。メスティンの底に適当に切ったトマトを敷きます。その上にパスタを乗せ、その上に玉葱、ピーマン、ソーセージを乗せます。
2. 更にバターを乗せ、塩を振ります。
3. 加熱します。暫くすると、トマトから水分が出てきます。火を弱めて、沸騰を維持させます。パスタの茹で時間に合わせて火力を調整します。
4. パスタが柔らかくなったら、トマトケチャップを追加して炒めます。
5. パルメザンチーズを振って、かき混ぜて、いただきます。

2018.7.29

トマトをカットしています。

トマトをカットしています。

トマトの上にパスタを乗せます。

トマトの上にパスタを乗せます。

玉葱とピーマンも乗せます。

玉葱とピーマンも乗せます。

バターも乗せて更に塩を振ります。

バターも乗せて更に塩を振ります。

加熱するとトマトから水分がどんどん...

加熱するとトマトから水分がどんどん出てきます。

なんとなく、パスタが良い感じになっ...

なんとなく、パスタが良い感じになってきたら、トマトケチャップを投入します。

パルメザンチーズを投入。

パルメザンチーズを投入。

頂きます。

頂きます。