ヤマメシ

北

さんのヤマメシ

2018年10月13日 20時12分

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10月13日の清水茶ヤマメシ…

先週まで角は、ハイボールでしたが、今日からお湯割り…
角で季節の変化を感じました😜

そんな今日のヤマメシテーマは…
“ 秋だ 秋刀魚だ 松茸(風味)だ‼️ ”

まずはツマミヤマメシです🤓
*またまたコンニャクサイコロステーキ

そしてメインテーマヤマメシです🤓
*故郷宮古の秋刀魚昆布巻き
*ヤマメシ投稿真似っこの松茸風味ご飯

今日も、清水茶屋ご常連さんプレゼンツ有り‼️
じいちゃん&娘さん&お孫さんの親子三代登山客さん、カップル登山客さん、若いナイスな登山客さん、レースを目標にトレーニングに立ち寄ったトレランさん…
素敵な出会いありの一日でした🤓👍

コンニャクサイコロステーキ😋

コンニャクサイコロステーキ😋

味の染み方が足りなかったです😆

味の染み方が足りなかったです😆

故郷宮古の秋刀魚の昆布巻き😋

故郷宮古の秋刀魚の昆布巻き😋

じっくりコトコト煮ます🔥

じっくりコトコト煮ます🔥

松茸(風味)ごはん😋

松茸(風味)ごはん😋

松茸っぽいエリンギを干します🤓

松茸っぽいエリンギを干します🤓

松茸のお吸い物ベースに、醤油とみり...

松茸のお吸い物ベースに、醤油とみりんプラスして炊きます🔥

今日の合わせ調味料三兄弟‼️
全...

今日の合わせ調味料三兄弟‼️
全部醤油系😆
味のアクセントが必要かも😜

清水茶屋ご常連さんプレゼンツのヤマ...

清水茶屋ご常連さんプレゼンツのヤマメシ‼️
ご馳走さまでした😋👍