北さんのヤマメシ
2018年10月08日 18時29分
10月8日の清水茶ヤマメシ…
昨日に引き続き、陣馬山清水茶屋です🤓
午後にチラッと雨が降るかな⁉️って思ってましが、朝から小雨の陣馬山でした😆
でも、ヤマメシはオーゲーでした👍
今日のヤマメシは…
①ツマミ用に、カリカリ鶏皮ポン酢
②オカズ用に、ガリバタチキン
③ご飯は、熊本産の森のくまさん
ヤマメシ最高ですね😋
清水茶屋ご常連ご夫妻からは…
①茹で落花生
②ナスとピーマンと豚肉のピリ炒め
ご馳走さまでした😋
カリカリ鶏皮ポン酢😋
鶏皮を一口大に切り
片栗粉をまぶして
揚げ焼きして
ポン酢をかけます
ガリバタチキン😋
塩胡椒して
皮目から8分焼いて
ひっくり返して4分焼いて
ニンニクチップを乗せて
バターを乗せて
醤油・酒・みりんの合わせ調味料で味付け
森のくまさん😋
熊本産の森のくまさん
固形燃料で25分炊きます
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