ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2018年08月16日 08時08分

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鯖缶の炊き込みご飯

行動食を買う為にコンビニに入ったのに、何故か鯖缶を買って出て来てしましいました。
この鯖缶どうしょう。うん、久々にご飯炊いちゃおう。という事で、鯖缶で炊き込みご飯です。

● 食材
・ 米
・ 鯖缶
・ チューブの生姜
・ ネギ(今回はフリーズドライ)
・ 日本酒 少々

● 作り方
1. お米、水、鯖缶、生姜、日本酒をクッカーに投入します。この時に水の量を少し少な目にします。
2. 普通にご飯を炊きます
3. 蒸らして頂きます。

お米に対する水の量ですが、炊飯器で炊くときの量で良いと思います。外でご飯を炊く時は、どうしても、炊飯器程の密閉性はないので、蒸発量が多くなる為、水を少し多めにすると思います。この多めにした水と鯖缶の水分を相殺する感じです。ま〜、あくまで、私の感覚ですけどね。

2018年05月12日 小仏城山にて

食材は、こんな感じです。

食材は、こんな感じです。

エクスペリア君、温度上昇の為、カメ...

エクスペリア君、温度上昇の為、カメラが使えなくなりました。なので、いきなり、炊飯シーンです。

日本酒を入れ忘れていたので…途中で...

日本酒を入れ忘れていたので…途中で入れちゃいました。

蒸らす前にも日本酒を入れちゃいます。

蒸らす前にも日本酒を入れちゃいます。

完成です。

完成です。

クロアゲハの季節でした。

クロアゲハの季節でした。