ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2018年07月21日 17時08分

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麻婆なめこパスタ

早戸大滝に行った時の山メシです。この時は早戸川が増水していて渡渉点がなくて、色々と苦労した後の山メシでした。

滝を堪能した後は、やっぱり、お腹が空いていた事に気がついて、河原でお昼ご飯になりました。
今回も、私のヤマメシで出現率の高い水戻しパスタです。
水戻しパスタは種類によっては溶けてしまうので、向かないパスタもあります。はや茹でタイプや、コンビニでよく見るの茹で時間が5分未満のパスタは向いていないです。私は、いつもはママーの茹で時間が7分程度の物をチョイスしているのですが、今回はディベッラのNo.9を使ってみました。このパスタも水戻しパスタに向いていますね。近所のスーパーで1kgで199円という破格値で購入しました。

● 食材
・ 水戻ししたパスタ
・ 景信茶屋で購入した麻婆なめこの素

● 作り方
1. 事前にパスタを水戻ししておきます
2. 現地ではパスタと麻婆なめこの素を加熱するだけです
3. パスタの色が白から黄色に変わったら火を止めても大丈夫です。この時点で芯が残っていても余熱で火が通ります。
4. いただきます

2018年04月01日 早戸大滝にて

このルートは、朽かけた橋を渡るのが...

このルートは、朽かけた橋を渡るのが1番怖かったりして…

早戸大滝は滝が二段になっています。...

早戸大滝は滝が二段になっています。こちらは、下の滝壷です。

此方は上の滝壷です。

此方は上の滝壷です。

滝の一部が正面から見えなくなってい...

滝の一部が正面から見えなくなっているのですが、この日はなんとか見る事ができました。

さて、そろそろお腹が空いて来ました...

さて、そろそろお腹が空いて来ました。食事にしましょう。本日の食材です。

水戻しパスタをフライパンに入れて、

水戻しパスタをフライパンに入れて、

麻婆なめこの素をフライパンに入れて...

麻婆なめこの素をフライパンに入れて加熱します。

パスタの色が変わったら出来上がりです。

パスタの色が変わったら出来上がりです。