ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2018年06月17日 15時47分

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北アルプス 徳沢キャンプ場にてカオマンガイとトムヤムクン

北アルプス初日の晩ごはん。
すっかり雨も上がって雲の合間から晴れ間も見える程に天候は回復。

ヤマメシで他の人が投稿していたカオマンガイ。
一度食べてみたかったので、トムヤムクンスープと合わせてレッツヤマメシ。

今回は、市販のカオマンガイの元を使用し、最後に生パクチーを大量に乗せて食べました。
やっぱり香り米とカオマンガイの味・香りは合いますね👍

鶏肉を先にカットしておいたほうが、山だと炊きあがった後で食べやすいと思います。
(今回は炊いた後でカット)

そしてトムヤムクンスープもやっぱり合うのです👍
このトムヤムクンスープも本場タイでパックになっているものが売っているので、非常に便利でオススメです!

パクチーずくしでしたが、カオマンガイにもトムヤムクンにもよくあってて足りないくらいでした。
そして、山でお米食べれるとすごい美味しくて満足できますね!

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レシピ:カオマンガイ
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●材料
・カオマンガイの素
・鶏肉
・パクチー
・香り米

●作り方 ※正しい作り方
1.お鍋に香り米・カオマンガイの素、鶏肉を入れ、適量の水を入れて炊飯。
2.火加減を調節しながら炊きあがったら軽く混ぜる。
3.シェラカップに取り分けてパクチーをのせてイタダキマス😁

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レシピ:トムヤムクン
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●材料
・トムヤムクンの素
・エビ
・玉ねぎ
・パクチー

●作り方 ※正しい作り方
1.エビ、カットした玉ねぎ、トムヤムクンの素を鍋に入れて煮込む。
2.トムヤムクンの素と若干水をたして煮込む。
3.煮込み終わったら生パクチーを載せてイタダキマス😁

鍋にお米をセット(いれるだけw)

鍋にお米をセット(いれるだけw)

カオマンガイの素と鶏肉、適量の水を...

カオマンガイの素と鶏肉、適量の水を入れて炊飯開始。

今回は最初に鶏肉をカットしてなかっ...

今回は最初に鶏肉をカットしてなかったので、炊きあがった後に鍋の中でナイフでカット。

パクチーをどっさりと。

パクチーをどっさりと。

玉ねぎを適当な大きさにカット

玉ねぎを適当な大きさにカット

鍋にエビを投入。

鍋にエビを投入。

カットした玉ねぎもお鍋に投入。

カットした玉ねぎもお鍋に投入。

最後にロイタイのトムヤムクンスープ...

最後にロイタイのトムヤムクンスープを投入。
これ便利ですね👍

そのまま煮込みます。

そのまま煮込みます。

煮込み終わったらパクチーを入れてイ...

煮込み終わったらパクチーを入れてイタダキマス😁

お山でお米はやっぱたまらんですなー...

お山でお米はやっぱたまらんですなー!
パクチーも効いててたまりません。

カオマンガイにトムヤムクンスープか...

カオマンガイにトムヤムクンスープかけて食べたら、なかなか美味しかった😁

食後は、明日の長丁場に備えておやす...

食後は、明日の長丁場に備えておやすみなさい・・・