ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2018年05月06日 23時30分

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雷鳥沢にて肉うどん

ゴールデンウィーク前半戦は、念願の雪の雷鳥沢&立山へ。

思いの外早めに室堂に到着。
雷鳥沢到着もお昼頃で、天気もかなり安定してたため、テント設営後はヤマメシ食べて即爆睡。

夕方頃に目覚めたら晩ごはんヤマメシ開始。
明日は雪の立山を縦走するので、たくさんご飯を食べます。

今回の晩ごはんは肉うどん。
ナンの変哲もない肉うどんをお山の上でいただきます。

肉うどんのタレは、家で砂糖・醤油・酒・みりん・生姜をミックスし、ケースに入れて持参。
コイツを肉うどんの材料を炒める際に一緒に入れて煮込めば具材は完成。

あとは、うどんを煮て一緒に食べればOK。
七味唐辛子なんかあるともっと良かったと悔やまれます😅

めっちゃ簡単だけど、寒い雪山で食べると体も温まって美味しいヤマメシです👍

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レシピ
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●材料
・肉うどんのタレ(砂糖少々・醤油・酒・みりん・生姜少々)
・豚肉
・玉ねぎ
・わけぎ
・うどんスープ
・うどん

●作り方
・フライパンに油を入れて豚肉と玉ねぎを炒める。
・お肉の色味が変わったら、肉うどんのタレを入れ、蓋をして軽く煮込む。
・フライパンを避けて、お鍋でお湯を沸かし、うどんを投入。
・うどんにある程度火が通ったら、うどんスープを入れて煮込む。
・最後にわけぎを入れる。
・シェラカップ(お皿)にうどん、そしてお肉を乗せれば完成!

雷鳥沢の小屋は雪の中

雷鳥沢の小屋は雪の中

まるで遺跡のように雪の中に小屋があ...

まるで遺跡のように雪の中に小屋があります。

雷鳥沢は、快晴。

雷鳥沢は、快晴。

今回の材料

今回の材料

お肉を炒めます。

お肉を炒めます。

玉ねぎを投入し、軽く炒めます。

玉ねぎを投入し、軽く炒めます。

肉うどんのタレを投入し具材と絡めます。

肉うどんのタレを投入し具材と絡めます。

蓋をして軽く煮込みます。

蓋をして軽く煮込みます。

お湯を沸かしうどんを作ります。

お湯を沸かしうどんを作ります。

うどんスープを入れてわけぎを入れて...

うどんスープを入れてわけぎを入れて完成。
ネギ持ってきたらもっと鮮やかで見た目の美味しさを感じられたかも。

シェラカップにうどんと、その上に肉...

シェラカップにうどんと、その上に肉うどんの具材を入れてイタダキマス😁
めっちゃウマイです。牛肉だったらもっと美味しいと思います!

うどん作成中のテントからの風景。
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うどん作成中のテントからの風景。
奥に穴を作って天然の冷蔵庫を作成

こんな感じ。かなり便利😃

こんな感じ。かなり便利😃

食後は、雷鳥沢も日が暮れてきたので...

食後は、雷鳥沢も日が暮れてきたので、明日の縦走に向けてシュラフに潜り込みます。