ヤマメシ

yoshie

yoshieさんのヤマメシ

2018年03月30日 11時40分

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雪を求めて蓼科山でタイピーエン♪

春分の日の大雪に期待して、蓼科山でヤマメシしてきました♪
冬の蓼科山のメイン登山口はすずらん峠ですが、山頂までヤマメシポイントがありません。
そこで、白樺国際スキー場のゴンドラを利用して七合目登山口から登りました。

蓼科山荘前からは真っ白な蓼科山が見えて絶好のヤマメシポイントです♪

お品書きは熊本の郷土料理のタイピーエン。
元は中国からきた料理です。

材料:
豚肉、海老、キャベツ、人参、椎茸、キクラゲ、タケノコ、かまぼこ、春雨、鍋キューブ濃厚白湯、糸唐辛子

作り方:
鍋に鍋キューブとお湯を入れ、豚肉と海老を入れる。
煮えにくい材料から投入し、最後に春雨を入れ煮る。
(春雨が汁を吸うので足りなければお湯を足す)
糸唐辛子をトッピングしていただきます♪

この日の七合目登山口はすれ違い3組ほど。
暑くて半袖になりたいくらいの陽気で、真っ青な八ヶ岳ブルーと真っ白な雪を楽しめました。
適度に休憩できる場所があるので、すずらん峠よりオススメです。

鍋キューブでお手軽に作れちゃいます...

鍋キューブでお手軽に作れちゃいます。
タイピーエンはお肉と魚介が入ります。

キクラゲやタケノコも外せません。

キクラゲやタケノコも外せません。

食後デザートは苺大福♡
ミニサイ...

食後デザートは苺大福♡
ミニサイズの大福に切れ目を入れて苺をのせるだけ♪
簡単で見栄えが良いです。

蓼科山頂ヒュッテはこんな感じ。

蓼科山頂ヒュッテはこんな感じ。

すずらん峠から登るとこんな岩場を通...

すずらん峠から登るとこんな岩場を通ります。

蓼科山荘から山頂までの岩場は全て埋...

蓼科山荘から山頂までの岩場は全て埋まり直登できます。

蓼科山荘も雪に埋もれ…
蓼科山を...

蓼科山荘も雪に埋もれ…
蓼科山を見上げながらゆっくりヤマメシできました♪