ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2018年03月04日 15時07分

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Mt.Olivier/Mueller Hutでビーフシチューのヤマメシ

1月にニュージーランドのマウントクック国立公園の、
Mt.Olivier(マウントオリバー)にある山小屋"Mueller Hut(ミューラーハット)"での晩御飯。
(ちなみにニュージーランドの季節は、真逆の夏真っ盛りでした)

マウント・クック国立公園へ向かう途中のスーパーで牛肉ブロックを購入。
前日の宿で準備を整えて持ってきました。

山頂の山小屋ではガスコンロが自由に使えるのでガスを気にせずに調理します。

調理後はテラスに出て、氷河を眺めながらのヤマメシでとても美味しかったです😃

海外の人のヤマメシは結構簡単なものばかりで、パンやサンドイッチ中心で、
調理をしてる人はかなり少なかった印象。
ちなみにこの山小屋、ニュージーランドの人よりもチェコやフランスから来ている人が多かったです。

山小屋のノートに記帳しているので発見した人は連絡ください(笑)

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レシピ
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●材料
・牛肉
・玉ねぎ
・塩・胡椒
・じゃがいも
・ブイヨン
・ビーフシチューのルー

●作り方
・玉ねぎを炒める(油忘れてた💦)
・牛肉を色が変わるまで炒める
・牛肉の色が変わったらじゃがいもを入れて炒める
・水を入れて煮込みつつブイヨンを投入
・煮込みつつアクをとる
・ある程度煮込んだらルーを入れて混ぜなが煮込む
・完成したら、テラスでパンとともにイタダキマス😁

材料は小屋の中でカットしました。

材料は小屋の中でカットしました。

まずはたまねぎから炒めます。

まずはたまねぎから炒めます。

その後牛肉ブロックを入れて炒めます。

その後牛肉ブロックを入れて炒めます。

牛肉ブロックに色がついてきたらじゃ...

牛肉ブロックに色がついてきたらじゃがいも投入。

水を足して煮込みつつブイヨン投入

水を足して煮込みつつブイヨン投入

小屋に備え付けのコンロを使用します。

小屋に備え付けのコンロを使用します。

煮込みつつアクをとります

煮込みつつアクをとります

ルーを入れたら煮込みつつ混ぜます。

ルーを入れたら煮込みつつ混ぜます。

完成したらテラスへ。

完成したらテラスへ。

氷河を見ながらイタダキマス😁

氷河を見ながらイタダキマス😁

この明るさで夕方の7~8時くらい。

この明るさで夕方の7~8時くらい。

寝床。一人マットレスが一つづつ。

寝床。一人マットレスが一つづつ。

荷物棚も人数分あります。

荷物棚も人数分あります。

夕暮れのマウント・クック

夕暮れのマウント・クック

夜中は月がめっちゃ明るい。
星の...

夜中は月がめっちゃ明るい。
星の写真が撮れない(;´Д`)

深夜のミューラーハット

深夜のミューラーハット

深夜に小屋を抜け出して。
星空が...

深夜に小屋を抜け出して。
星空が最高に綺麗でした。

最高の星空です。

最高の星空です。