ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2018年03月01日 01時55分

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陣馬山にてパエリア風味のブルグルのヤマメシ

残雪の陣馬山にてヤマメシ仲間と集まってヤマメシってきました。
今回はみんなでいろいろ持ち寄ってのヤマメシ。

私は、最近いろいろためしているブルグルというトルコや中東で食されている乾燥ひき割り小麦をパエリア風に炊いてみました。

炊くと言っても、どちらかというとパスタを茹であげるのに近いかもしれません。
ちなみにぶっつけ本番です(笑)

結構ビビってましたが、皆さんに好評だったので一安心しました👍
今回は初めてパエリアの元を入れつつ炊いてみましたが、ひき肉よりもエビや貝のほうがより美味しかったかもしれませんね~。今度作ろう😁

しかし、皆さんのヤマメシが美味しすぎて、またしても食べすぎてしまいました(笑)
今回も体重増で下山してしまった予感😅

みんなでわいわい食べるヤマメシも楽しいですね~😃

【パエリア風味のブルグル】
●材料
・ひき肉
・玉ねぎ(家でカット済み)
・ピーマン(家でカット済み)
・塩・胡椒
・ブルグル
・パエリアの元
・にんにく

●作り方
・少量のひき肉を炒めて油を出す
・にんにくを入れてひき肉と炒めてにんにくの味をなじませる
・ひき肉を全部入れて炒める
・ひき肉に色がついてきたら、玉ねぎ・ピーマンを投入し炒める
・塩・胡椒をふってさらに炒める
・パエリアの元投入し混ぜながら炒める
・ブルグルを投入し、水も投入して炊く
・混ぜながらブルグルを炊きつつ、ブルグルの硬さをみつつ水を足す
・ブルグルが程よい硬さになったら完成。イタダキマス😁

今回の材料。ブルグルは輸入食材を扱...

今回の材料。ブルグルは輸入食材を扱っているお店にあると思います。乾燥してて軽量で栄養あるので、縦走向きかもしれません。

ひき肉とにんにくをいためます。

ひき肉とにんにくをいためます。

ひき肉をガッツリと投入して炒めます。

ひき肉をガッツリと投入して炒めます。

細かく切った玉ねぎとピーマンを投入...

細かく切った玉ねぎとピーマンを投入して炒めます。

パエリアの元を入れて炊きます。

パエリアの元を入れて炊きます。

ブルグルを投入。
水も多少加えます。

ブルグルを投入。
水も多少加えます。

ブルグルを混ぜつつ炊きます。

ブルグルを混ぜつつ炊きます。

水分を吸うと倍くらいに膨れ上がりま...

水分を吸うと倍くらいに膨れ上がります。
食感がぷりぷりしてます。

炊きあがり。
お米とは違うので結...

炊きあがり。
お米とは違うので結構適当でもいけます(笑)

シンプルで歯ごたえもあって美味しい...

シンプルで歯ごたえもあって美味しいブルグル

ゴーヤチャンプルー
スパムの塩気...

ゴーヤチャンプルー
スパムの塩気とゴーヤの苦味がたまらんのです😋

ローストビーフ。
相変わらずめっ...

ローストビーフ。
相変わらずめっちゃ美味しかったです👍

モツ鍋。丸腸が口の中でとろけてめっ...

モツ鍋。丸腸が口の中でとろけてめっちゃ美味しかったです👍
ご飯が食べたくなりますね~😁

ポンカス丼。無茶苦茶美味しかった。...

ポンカス丼。無茶苦茶美味しかった。
おかわりしまくってしまった(笑)

かに。潮の香りがたまらない美味しさ...

かに。潮の香りがたまらない美味しさ。
山の上で海の幸が食べれるなんて、幸せですね😃

かなり雪が溶けたと思ってましたが、...

かなり雪が溶けたと思ってましたが、
上の方はまだまだ雪が残っていました。
帰り滑りまくりでした😅

陣馬山とくればコレ。

陣馬山とくればコレ。

本日も陣馬山は清水茶屋集合。
残...

本日も陣馬山は清水茶屋集合。
残念ながら富士山が見えず