ヤマメシ

にしやん

にしやんさんのヤマメシ

2018年01月21日 10時21分

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ヨコザワ鉄板でクレープ

小仏城山でヨコザワ鉄板担ぎ上げてクレープ焼いてました。
《生地材料》500mlペットボトル1本分
ホットケーキミックス:80g
卵 : 2個
牛乳 : 120cc
《チョコレートソース材料》
板チョコ(ミルクチョコレート) : 1枚
水 : 50cc
バター : 5g
《他材料》
バナナ :1本
生クリーム : 絞るだけの生クリーム
《作り方》
①家で、卵を溶き、ホットケーキミックスを入れ泡立て器でよく混ぜます。牛乳を少しずつ加え、都度しっかり混ぜてダマにならないようにします。出来上がったらペットボトルに入れて寝かせます。
②チョコレートソースは板チョコをバキバキ折って鍋に入れ、水も入れて火にかけます。チョコレートが溶けてきたらバターも加えます。バターなチョコレートソースにする場合は、無糖のココアをお好みで追加してダマにならないように練ります。
チョコレートソースはチャック式のビニール袋に入れておきます。
③山でヨコザワ鉄板をしっかり熱して油を薄く敷いて生地を大さじ二杯弱を乗せ、大匙の背でくるくるして生地を薄く広げます。生地が固まってきたらフライ返しでひっくり返して裏も軽く焼き皿に乗せて冷まします。この量で10枚くらい焼けます。
※ラップをかけるなどして乾燥を防ぎます。
④生クリームを絞ってスライスしたバナナを乗せます。チョコレートソースは温めて柔らかくしてからビニール袋の先を小さめに切って絞ります。
クレープを巻いて完成。

チョコレートソースを絞ったところ

チョコレートソースを絞ったところ

完成!
※クッキーは添えられたも...

完成!
※クッキーは添えられたものです(^^)

チョコレートソースが余ったら漏れな...

チョコレートソースが余ったら漏れないように切り口を何回か折ってセロテープで止めます。