ヤマメシ

にしやん

にしやんさんのヤマメシ

2018年01月21日 09時45分

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トップバリュースキレットでたこ焼き

小仏城山でたこ焼き焼いたきました。
《材料》
たこ焼きの粉 : 250g
卵 : 2個
水 : 800cc
《具材》
タコ :スキレットに合うサイズに切る
餅 :小さめに切る
紅生姜 :粗みじん切り
ネギ :粗みじん切り
天かす :適量
たこ焼き用ソース、マヨネーズ、削り節、青海苔
《作り方》
①たこ焼きの生地は家で混ぜてペットボトル1ℓ用に詰めて山に持っていきます。
②山で、スキレットをしっかり熱して油をたっぷり塗って生地をスキレットの半分くらいまで入れます。
※生地は分離しているので焼く前にしっかり振って出汁と粉を混ぜてから入れます。
タコや餅、刻み葱、紅生姜、天かすをパラパラと入れて生地を足します。
③スキレットの縁の辺りが固まってきたらたこ焼き用串などで上手いことひっくり返して丸くなるように焼きます。
④焼きあがったらソース、マヨネーズ、削り節、青海苔をかけて完成。
今回は最後の方でタコが足りなくなったので、カルパスやしゃくし菜も入れてみましたが、美味しかったです😊
※たこ焼き生地1ℓでこのスキレットで6回は焼けました。少し残りましたけど。

完成!

完成!

マヨネーズはラップに絞って漏れない...

マヨネーズはラップに絞って漏れないようにしっかり輪ゴムで留めます。
山で爪楊枝を刺して絞ると細く絞れます!