ヤマメシ

竜ヶ岳でグラタンとミネストローネ風スープ

2017年の〆は、富士山を眺めながら竜ヶ岳でヤマメシ。
（山梨県の竜ヶ岳。お札のモデルになった本栖湖のほとりにあります）
今回は残念ながら積雪はなかったが、雄大な富士山みながらヤマメシは美味しかったです😃

ミネストローネ風スープはトマトジュースを使用して簡単にしてみました。
ホワイトソースグラタンは、ガストーチで炙って焦げ目をつけてみました。
焦げ目あるとやっぱり美味しいですね～👍
そしてめっちゃ温まります。
美味しいパン（カンパーニュ）とも相性バツグンなので、ホワイトソースグラタンGOODでした👍

【ホワイトソースグラタン】
●材料　※材料はすべて家でカット済み。
・グラタンの素（ペンネ入り）
・パック牛乳
・玉ねぎ
・カリフラワー
・鶏もも肉
・塩コショウ

○作り方
1.オリーブオイルで鶏もも肉を炒める。
2.玉ねぎを入れ、塩・胡椒を振りつつ炒める。
3.カリフラワーを入れて炒める。
4.グラタンのホワイトソースミックスを投入し水を入れ煮込む。
5.火を中火にしてペンネを入れ混ぜながら煮込む。
6.細切りチーズを全体に振りかけ、ガストーチで焦げ目がつくよう炙り完成！

【ミネストローネ風スープ】
●材料　※材料はすべて家でカット済み。
・人参
・カリフラワー
・玉ねぎ
・ソーセージ
・ブイヨン
・トマトジュース

○作り方
1.お湯を沸かす。
2.人参・玉ねぎ・ソーセージ・カリフラワー・ブイヨンを投入し煮込む。
3.トマトジュースを投入しさらに煮込む。
4.味見して問題なければ完成👍

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