ヤマメシ

たけ

たけさんのヤマメシ

2018年01月06日 23時07分

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スーパーの鯛の刺身で鯛めし🤓

1月3日の陣馬山清水茶屋でのヤマメシが100回となり、今日は清水茶ヤマメシ101回目🤓
今日のメインヤマメシは “ 鯛めしハラコ ” 😋

レシピ…
【鯛めしハラコ】
(昨夜家で)
①白だしに鯛の刺身を漬けます
(清水茶屋で)
②米1合に、水と①の白だし漬け汁を入れて、鯛の刺身を乗せます
③固形燃料30gでメスティン炊飯開始です
④炊きが足りなそうなので、バーナーで炊飯追い込みます
⑤少し焦げた匂いがしてきたので火を止めます
⑥タオルでメスティンを包んで蒸らします
⑦炊き上がった鯛と米を混ぜます
⑧ハラコ(イクラ)の醤油漬けを乗せます
⑨いただきま〜す

今日も楽しい陣馬山清水茶ヤマメシでした🤓
ヤマメシって良いっすね🤓👍

白だしに漬けておいた、鯛の刺身と漬...

白だしに漬けておいた、鯛の刺身と漬け汁を入れて炊飯開始🔥

茶屋の手伝いに来た、清水茶屋の次男...

茶屋の手伝いに来た、清水茶屋の次男坊が火の番です🤓

固形燃料+バーナーで炊き、タオルに...

固形燃料+バーナーで炊き、タオルに包んで蒸らします🤓

炊き上がり🤓

炊き上がり🤓

鯛とご飯を混ぜます🤓

鯛とご飯を混ぜます🤓

自家製ハラコ(イクラ)の醤油漬け🤓

自家製ハラコ(イクラ)の醤油漬け🤓

ハラコを乗せます🤓

ハラコを乗せます🤓

いただきま〜す🤓

いただきま〜す🤓