ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2017年12月31日 18時22分

4e4435786e9b7ffd97f4e73c945d7f43fb3bd902 large

陣馬山 鶏肉のマサマンカレーとナン

超久々のお山は陣馬山。
今回はふらっと陣馬山でヤマメシです。

一度使ってみたかった、ロイタイのマサマンカレーと
カルディで見つけた、ザンジバルMIXスパイス。
この2つをミックスしてどうなるか楽しみです😁

陣馬山山頂の清水茶屋の軒先を借りて、
富士山方面を眺めながらヤマメシ開始。

まずはマサマンカレーですが、
材料を順番に入れて炒めるだけなんですが、
ザンジバルMIXスパイスが無茶苦茶香りが良い👍👍
コイツは食欲をそそります😁
炒め物に入れるだけで美味しさアップです!

そして、ロイタイのマサマンカレーもかなり👍
中はただの液体スープかと思いきや、しっかりとした濃厚ルーでかなりいい感じ😁

このシリーズ種類がたくさんあるのでいろいろやってみたい。
https://kaldi-online.com/item/8850813503005.html

カレーは至って簡単なので、是非みなさんもどうぞ。

そして、煮込んでいる間に、家で前日に仕込んだナンを用意し、ちぎってコネコネしつつ、フライパンで焼きながらイタダキマス😁

めっちゃ美味しいヤマメシでございました😃

●レシピ:ナン
・ナンの元
・水
・オリーブオイル

○作り方(※前日に作って寝かせるとウマイらしい)
1.ボールにナンの元を入れて水を加えつつコネコネ。硬さを見ながら水加えていくと良さげ。
2.ナンが耳たぶよりちょい固めくらいになったらジップロックへ
3.軽く小麦粉振っときます(翌日手につかないように)

●レシピ:マサマンカレー
○材料
・玉ねぎ(半玉)
・じゃがいも(一個)
・鶏もも肉
・カシューナッツ
・ロイタイ マサマンカレー
・ザンジバルMIXスパイス
・オリーブオイル

○作り方
1.オリーブオイルを敷いて玉ねぎを炒めます。
2.玉ねぎを軽く炒めたら鶏肉を投入し炒める。
3.じゃがいもを炒める。
4.ザンジバルMIXスパイスを入れて炒めつつ香りを楽しむ😁
5.カシューナッツを手で割りながら投入し炒める。
6.ロイタイ マサマンカレーを入れて煮込む。
7.ナンをちぎって適度な大きさにこねて、ナンを焼いたらイタダキマス😁

陣馬山 清水茶屋は、天気予報に反し...

陣馬山 清水茶屋は、天気予報に反してかなり天気が良い👍

本日の材料。ロイタイのカレーパック...

本日の材料。ロイタイのカレーパックは超便利なのでオススメ。

オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。...

オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
玉ねぎを炒めてオイルを鍋に広げることで、お肉などの焦げ付きを防ぎます。

その後鶏もも肉を入れて炒めます。

その後鶏もも肉を入れて炒めます。

ザンジバルMIXスパイスを投入。

ザンジバルMIXスパイスを投入。

ザンジバルMIXスパイスの香りがた...

ザンジバルMIXスパイスの香りがたまらんとです!!

カシューナッツを手で砕いて鍋に投入。

カシューナッツを手で砕いて鍋に投入。

じゃがいもを投入して炒める。

じゃがいもを投入して炒める。

ロイタイのスープを投入。
パック...

ロイタイのスープを投入。
パックに入っているので、水っぽいスープかと思いきや、かなりしっかりとしたルーでした。これは美味しい。

煮込んでいる間に、余ったカシューナ...

煮込んでいる間に、余ったカシューナッツをおつまみにチューハイをイタダキマス😁

前日仕込んだナンの登場。
前日に...

前日仕込んだナンの登場。
前日にコネコネしてジップロックに入れて寝かせる際に、小麦粉をさらっと振りかけておき、手にべとつくのを防ぎます。

ナンを程よい大きさに切って生地を伸...

ナンを程よい大きさに切って生地を伸ばします。
かなり薄くしてOK!

ナンの焦げ目が食欲を誘います😁
...

ナンの焦げ目が食欲を誘います😁
ちなみにフライパンをアルミで包んで、その上で調理すると、掃除しなくてかなり楽なので便利です👍

ナンを焼きながら食します。楽しい😃

ナンを焼きながら食します。楽しい😃

食後のコーヒー。うーん美味しい。。

食後のコーヒー。うーん美味しい。。

寒い季節は景色が綺麗で最高です😃

寒い季節は景色が綺麗で最高です😃

陣馬山~高尾山のこの道は、歩いてて...

陣馬山~高尾山のこの道は、歩いてて気持ちがよく、いつの季節来ても木漏れ日が綺麗で大好きな道です。初心者の人にもオススメの道👍

日が暮れるのが早いので、景信山から...

日が暮れるのが早いので、景信山から下山。
お疲れ様でした。