たさんのヤマメシ
2017年10月09日 19時22分
鯖味噌パスタ
サヴァ缶使わなきゃって事で鯖味噌パスタです。
● 食材
・ サヴァ缶（普通の鯖缶でも大丈夫だと思います）
・ 味噌汁の元（鯖味噌缶だと不要かも）
・ 水戻しパスタ（茹で時間が長い方がお薦め）
・ ネギ（今回はフリーズドライ）
● 作り方
1.フライパンにサヴァ缶の汁を入れます
2.水戻しパスタも入れます
3.ネギも入れます
4.暫し加熱します
5.味噌汁の元を投入します
6.鯖を入れて温かくなったら完成
2017年10月08日(日) 景信山にて
水戻しパスタは調理数時間前に仕込んでおきます。私は、当日の朝が多いです。焼酎の空きボトルが一人分には丁度良いです。パスタは太めで茹で時間が長いタイプがモチモチして美味しいです。
早茹でパスタとはサラスパは水戻しする必要はないですよ。
食材はこんな感じです。あ、ネギが写っていないですね。
サヴァ缶の汁と水戻しパスタ、フリーズドライの葱をフライパンに入れて加熱スタートです。
味噌汁の元を投入です。今回はちょっと、汁が多かったですね。大丈夫です。その場合は強火にして飛しちゃいましょう。
最後にサバを投入します。最初から入れても良いんですけど、鯖の形が残っていた方が、見た目が良いでしょ(^^;
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