ヤマメシ

よっさん

よっさんさんのヤマメシ

2017年10月07日 13時31分

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北アルプス 白馬大池でバターチキンカレーとナンのヤマメシ

最後の秋、紅葉の北アルプスは白馬大池に行ってきました。

なんと今回は風も穏やかで青空広がるど快晴で最高の天気。
紅葉もなかなかのもので、そん中、山上の湖のほとりにある白馬大池キャンプ場でヤマメシ。

テント場でテントを設営したらすぐに調理開始。
今回は、関東の輸入食品ではおなじみのカルディで、バターチキンカレーの素瓶詰めを購入。
家にあったナンの素と合わせてバターチキンカレーとナンにしてみました。
(ナンは事前に家でコネコネして、ジップロックに入れて持参)

嫁さんと手分けして、手際よく玉ねぎと鶏肉を炒め、バターチキンカレーの素瓶詰めを投入し、カレーを完成。
その横でナンを伸ばしてフライパンで焼き焼きします。最初は厚すぎてお焼きみたいになってしまった・・・
が、だんだんコツをつかみ、薄く焦げるくらいまで焼いてイタダキマス。

うーん!ウマイ!!
カレーもウマイがナンもめっちゃうまい!
今後の山行の友に決定の美味しさです😃
最後は、鍋についたカレーをナンで綺麗に拭き取ってごちそうさまでした。
カレーのバリエーション増やせたら、いろんなナンを楽しめるので今後が楽しみなのでした👍

●レシピ:バターチキンカレーとナン
○材料
・玉ねぎ
・バターチキンカレーの素瓶詰め
・鶏もも肉
・ナン(前日に家でこね、ジップロックに入れて寝かせます)

○作り方
1.鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を炒めます。
2.鶏肉にかるく色がつくまで炒めたら、玉ねぎを入れ炒めます。
3.バターチキンカレーの素瓶詰めの蓋にある、香辛料を入れ炒めます(香り最高)
4.その傍らでフライパンにオリーブオイルでナンを焼きます。
5.鶏肉・玉ねぎを炒めている鍋に、バターチキンカレーの素瓶詰めを投入し煮込みます。
6.カレー・ナンともに火が通ったらお皿に盛り付けてイタダキマス😁

玉ねぎをカット

玉ねぎをカット

鍋にオリーブオイルを入れ鶏もも肉を...

鍋にオリーブオイルを入れ鶏もも肉を炒めます。

色味がついてきたら

色味がついてきたら

玉ねぎ投入。炒めます。

玉ねぎ投入。炒めます。

バターチキンカレーの素瓶詰め。
...

バターチキンカレーの素瓶詰め。
蓋に香辛料が入ってます👍
縦走でなければ十分持っていける重さです。

蓋の香辛料

蓋の香辛料

鍋に投入

鍋に投入

炒めます。猛烈に良い香り😃
近所...

炒めます。猛烈に良い香り😃
近所の皆様すみません!

その間にナンをコネコネ。

その間にナンをコネコネ。

こねたナンを焼きます。

こねたナンを焼きます。

焦げるくらいがウマイです👍

焦げるくらいがウマイです👍

炒めたカレーにバターチキンカレーの...

炒めたカレーにバターチキンカレーの素瓶詰めのカレーを投入。

あとはお皿に盛り付けてイタダキマス...

あとはお皿に盛り付けてイタダキマス😁
めっちゃウマイです👍

久々の北アルプス。紅葉最高です。

久々の北アルプス。紅葉最高です。

白馬乗鞍岳を登ります。

白馬乗鞍岳を登ります。

天狗原。嫁テンションマックス(笑)

天狗原。嫁テンションマックス(笑)

紅葉が綺麗で何度も足が止まります。

紅葉が綺麗で何度も足が止まります。

雲上の湖。白馬大池。
小蓮華山方...

雲上の湖。白馬大池。
小蓮華山方面から見たらほんと綺麗なのです。

山小屋が湖の辺りに建ってます。

山小屋が湖の辺りに建ってます。

テント場。かなり張れると思います。...

テント場。かなり張れると思います。
全部真っ平らです。
やや窪地なので、風もあまりふきません。
良いテント場。

テント場・山小屋先の湖。めっちゃ綺...

テント場・山小屋先の湖。めっちゃ綺麗です👍

ここのトイレはすごくきれいで外界と...

ここのトイレはすごくきれいで外界と同様に使用できます。
女性や子供も安心ですね。