ヤマメシ

Koka

Kokaさんのヤマメシ

2017年09月10日 20時02分

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【大菩薩嶺】ジャスミンライスでガパオライス

【材料】
・鳥ひき肉
・玉ねぎ
・パプリカ
・にんにく
・鷹の爪
・バジルの葉
・ナンプラー 大さじ1
・ウスターソース 小さじ1
・醤油 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2

【作り方】
①フライパンにゴマ油をひいて熱し、刻んだにんにく・鷹の爪を入れて香りが立ったら玉ねぎを入れる。
②玉ねぎに火が通ったら鳥ひき肉、パプリカを入れて炒める。
③具材に火が通ったら調味料を入れる。
④一旦具材を取り分け目玉焼きを作り、出来上がったら具材を戻してバジルを散らし、家から冷凍して持ってきたジャスミンライスを添えて完成!

【山行】
今日は電車で甲斐大和駅まで行き、バスに乗り継いで上日川峠から大菩薩嶺に行きました。晴れ女の私、今日も快晴!今日は楽しい山仲間とわいわい登りました。ソロ登山もいいけどやっぱり仲間がいると楽しい山行になりますね!お手軽に登れる素敵な百名山でした。

大菩薩峠からの眺め。

大菩薩峠からの眺め。

綺麗な稜線。

綺麗な稜線。

ダムかな?

ダムかな?

大菩薩嶺山頂。

大菩薩嶺山頂。