ヤマメシ

北

さんのヤマメシ

2017年09月09日 18時31分

A4a496815cf947bef62c347155d31d0e30770050 large

《ヤマメシ with 清水茶屋四代目候補🤓》

今日も陣馬山清水茶屋から失礼します😆
今日は、久しぶりに清水茶屋四代目候補が茶屋の手伝いに来てました🤓
ご常連さんも集う土曜日の清水茶屋は大賑わいでした😉

今日のヤマメシは3品🤓
ご常連さんプレゼンツの枝豆を使った、ガーリック枝豆
先週に続いてホタテを使った、ホタテごはんガリバタ醤油味
四代目に任せてみた、ホルモン焼き

小6の四代目候補と55歳のオッチャンの楽しいヤマメシでした🤓👍👍

まずは、ガーリック枝豆です
いつ...

まずは、ガーリック枝豆です
いつも枝豆をくれる、ご常連の通称枝豆さんの枝豆をあてにしてのツマミです🤓
①オリーブオイルと刻みニンニクを入れて火をつけます
②枝豆を炒めます
③塩を振ります
④鷹の爪を入れます
⑤胡椒を入れます
⑥いただきます😋

次は、ホタテごはんガリバタ醤油味で...

次は、ホタテごはんガリバタ醤油味です
①バターと刻みニンニクを入れて火をつけます
②ホタテを焼きます
③酒と醤油で軽く味付けします
④焼き上がったホタテをカットします
⑤メスティンに米を入れます
⑥酒と醤油と水を入れます
⑦カットしたホタテを入れます
⑧ごはんを炊きます
⑨炊き上がったごはんを蒸らします
⑩いただきます😋

そして、ホルモン焼きです
茶屋の...

そして、ホルモン焼きです
茶屋の手伝いに来た四代目候補は、俺のテーブルに入り浸りなので、将来のためにホルモン焼きを任せてみます
①ホルモンを炒めてます
②火加減を調節しながら完璧なホルモン焼きを目指してます
③蓋をしたり外したり、試行錯誤しながら完成を目指してます
④完成したようです
⑤いただきます😋
美味い👍
四代目候補、中々センスありますよ😉👍
将来が楽しみです🤓
将来、清水茶屋のメニューに、ホルモン焼きが加わるかは不明です😜

四代目候補と下山し、四代目候補の家...

四代目候補と下山し、四代目候補の家の近くまで送り、四代目候補から、懐かしいクラッカーボール(癇癪玉⁉️)をもらいました🤓