ヤマメシ

た

さんのヤマメシ

2017年09月03日 19時25分

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オイルサーディンと茄子のさっぱり炒め

●食材
・茄子(今回は干し野菜)
・オイルサーディン
・ ポン酢
・ ネギ(今回はフリーズドライ)

●作り方
1.オイルサーディンのオイルで茄子を炒めます。
2.オイルサーディンのイワシを加えます
3.ネギを加えます
4.温まったら、ポン酢を加えて頂きます

今回は茄子は干し野菜にしたけど、生の方が良いと思います。

2017/09/03 笹子雁ヶ腹摺山にて

オイルサーディンの油を温めます。

オイルサーディンの油を温めます。

茄子を炒めます。今日は干し野菜にし...

茄子を炒めます。今日は干し野菜にしました。

油を吸って大きくなりました。

油を吸って大きくなりました。

鰯と葱を追加します。今回は、葱はフ...

鰯と葱を追加します。今回は、葱はフリーズドライを使用しました。

味ぽんを回し入れて余熱で温めて完成です。

味ぽんを回し入れて余熱で温めて完成です。

笹子雁ヶ腹摺山。山頂は展望が今一な...

笹子雁ヶ腹摺山。山頂は展望が今一なんですよね。今の時期だからかもしれないですけど。

展望は、この方向だけですね。

展望は、この方向だけですね。

笹子峠方面に下ると鉄塔の間から富士...

笹子峠方面に下ると鉄塔の間から富士山がこんにちは(^_^)